Рецепт пирога на сковороде без духовки. Как приготовить выпечку без духовки: рецепты и полезные советы. Приготовление на сковороде по шагам

Пирог с колбасой

А вот еще один вкусный пирог из категории выпечки без духовки. Он тоже относится к заливным. Однако для его приготовления нам потребуется и пласт слоеного теста.

Ингредиенты:

• тесто слоеное готовое – 200 граммов;
• колбаса – 200 граммов;
• половина пучка свежего укропа;
• яйца куриные – 3 штуки;
• майонез – 3 столовых ложки;
• 130 граммов сыра;
• специи по вкусу.

Заливной пирог с кабачками

Ингредиенты

• 160 мл натурального йогурта или нежирной сметаны;
• 100 г манной крупы;
• 400 г кабачков;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 яйца;
• немного сливочного масла;
• 50 г твёрдого сыра.

Приготовление

Смешайте йогурт или сметану с манкой и оставьте на 10 минут, чтобы крупа разбухла. Натрите кабачки на крупной тёрке, присыпьте 1/2 чайной ложки соли, перемешайте и оставьте на 5 минут.

Добавьте в манную смесь яйца и соль и взбейте. Хорошенько отожмите кабачки от выступившей жидкости, выложите в тесто и тщательно перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки. Распределите по ней тесто с кабачками и посыпьте тёртым сыром. Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

10 рецептов фаршированных кабачков в духовке и на плите ->

Мои действия:

Смородину промыла прохладной водой, обобрала с веточек, дала немного обсохнуть.

В кефир пустила соду, размешала и оставила на 10 минут до реакции. Если у вас совсем свежий кефир, то хватит даже 5-ти минут. Если ему больше трёх дней, как у меня, то лучше оставить на 10-15 минут.

Яйцо слегка взбила с солью с помощью вилки и влила в набухший кефир. Следом — подсолнечное масло. Если планируете делать основу пирога сладкой, то на этом этапе добавьте сахар и тщательно размешайте его до полного расхождения в кефирной массе.

Размешала и начала постепенно добавлять муку.

У меня ушло 7 столовых ложек. Вам может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от густоты кефира и клейковины муки. Консистенция должна получиться наиболее близкой к той, что обычно делаем на оладьи.

Поставила сковороду с подсолнечным маслом на огонь. Когда она раскалилась, вылила тесто, распределив по всему дну. Сверху присыпала крахмалом.

Затем равномерно выложила ягоды красной смородины на тесто и присыпала сахаром. Здесь ориентируйтесь на свой вкус.

Накрыла крышкой и жарила на медленном огне 15 минут. Затем выключила газ и оставила пирог, не снимая крышку, ещё на 10 минут, чтобы он «дошёл».

Затем разрезала прямо в сковороде и выложила порционными кусочками, присыпав сахарной пудрой. Вкусно!

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в ,

На сковородке. Наши рецепты помогут быстро состряпать вкусное угощение, достойно встретить нежданных гостей и удивить родных оригинальным блюдом.

Шарлотка

Приготовьте необходимый набор продуктов. Данная шарлотка относится к категории постной выпечки без духовки (на сковороде). Ингредиенты простые и доступные, а вкус невероятный!

Состав:

• куриные яйца – 4 штуки;
• сахар – половина стакана;
• мука – 1 стакан;
• среднее яблоко;
• корица по вкусу.

Простая яблочная шарлотка с творогом

Творожное лакомство лучше всего печь в духовке. На сковороде оно получается не таким пышным. Однако за неимением печи или времени на ее разогрев можно воспользоваться и обычной жарочной панелью.

Первым этапом будет приготовление теста:

• Разбейте в глубокую миску пять куриных яиц.
• Добавьте к ним полный стакан сахара.
• Тщательно взбейте компоненты до образования белой пены.
• Подмешайте порциями стакан муки. Чтобы не осадить воздушную массу, делайте аккуратные вращательные движения кулинарной лопаткой.

Следующим этапом станет приготовление начинки:

• Разотрите вместе с ванильным сахаром полпачки сливочного масла.
• Опустите в приготовленную смесь пачку нежирного творога.
• Быстро размешайте миксером.

В конце почистите и порежьте на дольки четыре слегка недозрелых яблока.

На дно смазанной сковороды вылейте половину жидкого теста. Поверх первого слоя распределите творожную начинку. Залейте творог оставшейся частью теста. Сверху выложите резаные яблоки. Украсьте пирог корицей.

Закройте сковороду крышкой. Поставьте на самый медленный огонь и подождите около получаса. Готовность пирога проверьте зубочисткой. Перед подачей десерта не стол его можно припорошить сахарной пудрой.

Яблочный пирог на сковороде: пошаговый рецепт

Пироги с яблоками — классика домашней выпечки. Их аромат собирает за столом всю семью, превращая чаепитие в приятные посиделки. Самые подходящие сорта яблок для выпечки — Ранет, Джонатан, Голден, Антоновка, Джонаголд, Гала и Гренни Смит.

Для бисквитных пирогов лучше брать не слишком сочные яблоки с плотной мякотью

Продукты:

• 2 яйца;
• 1 ст. сахара;
• 1 ст. муки;
• 2 яблока;
• 1/3 ч. л. ванилина;
• 1/2 ч. л. корицы;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 1 ст. л. растительного масла.

Рецепт:

1. Яйца взбить с сахаром.
   Яркий желток куриного яйца придаст пирогу приятный цвет
2. Добавить просеянную муку и аккуратно вмешать её кулинарным венчиком.
   Просеивание муки гарантирует выпечке воздушность
3. Ввести в тесто разрыхлитель, ванилин и корицу.
   Вместо разрыхлителя можно использовать соду, погашенную уксусом
4. Очистить яблоки от кожуры и семенных коробок. Нарезать кубиками и добавить в тесто.
   Яблоки старайтесь очистить и нарезать как можно быстрее, чтобы они не потемнели
5. Смазать сковороду маслом.
   Для смазывания сковороды маслом воспользуйтесь силконовой кистью
6. Выложить в неё тесто и выпекать пирог под крышкой на среднем огне 25–30 минут.
   У готового пирога с яблоками пористая структура и отменный вкус

Помните, что первые 15 минут крышку лучше не поднимать, а то пирог может осесть.

Варианты начинок для сладкого пирога на сковороде:

• яблочно-грушевая. Для такого пирога нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками 1 яблоко и 1 грушу. Корицу и ваниль лучше не использовать, так как у выпечки и так будет сложный фруктовый аромат;
• сливовая. Сливы (300 г) после извлечения из них косточек нарезаются на дольки и добавляются в тесто. Также их можно выложить плотным слоем поверх теста;
• из алычи. Если вы решили испечь пирог с алычой, то необходимо увеличить количество сахара (на 300 г алычи понадобится 1,5 ст.). Такой пирог имеет необычный аромат и вкус;
• из персиков. Для пирога пригодятся плотные, слегка недозрелые фрукты. Поступить с ними следует так: 3–4 персика после удаления косточек нарезать крупными кубиками, сбрызнуть лимонным соком, а после смешать с тестом и выпекать на сковороде до готовности.

Вкусная выпечка без духовки: Нежный торт на сковороде

Простой и вкусный торт, который испечем без духовки. Коржи выпекать можно на сковороде.

Крем используем сметанный, заварной. По желанию, крем можно сделать любой.

Ингредиенты

Коржи:

• Кефир — 1 ст.
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 1 ст.
• Яйцо — 2 шт.
• Какао — 1 ст. ложка
• Ванилин — щепотка
• Сода пищевая — 1 ч. ложка
• Уксус 9% — 2 ст. ложки

Крем:

• Масло сливочное — 300 г
• Сметана 25% — 500 г
• Мука пшеничная — 3 ст. ложки
• Сахар — 200 г
• Ванилин — щепотка
• Яйцо — 3 шт.

Глазурь:

• Масло сливочное — 25 г
• Шоколад темный — 50 г
• Молоко — 25 мл

Диаметр сковороды 22 см.

Стакан = 200 мл

Рецепт торта на сковороде

Приготовим заварную основу для крема:

В емкость, где завариваем крем, добавляем яйца и сахар. Затем, ванилин и муку. Взбиваем до однородной массы.

Далее, добавляем сметану и еще раз тщательно перемешиваем.

Готовую смесь ставим на слабый огонь и интенсивно перемешивая, доводим до загустения.

Загустевший крем накрываем пищевой пленкой. Пленку нужно наложить в контакт с поверхностью, чтобы не образовалась корка. Отправляем крем остывать в холодильник.

В миске взбиваем сливочное масло комнатной температуры и постепенно добавляем остывшую массу для крема. Взбиваем до однородности.

Печем коржи:

В миске взбиваем яйца и добавляем ванилин. Продолжая взбивать до пышной пены, постепенно добавляем сахар.

Вливаем кефир (можно кислое молоко), добавляем какао-порошок и всыпая небольшими порциями муку, замешиваем тесто.

Соду гасим уксусом и добавляем в тесто. Тесто замешиваем до однородной массы.

Тесто готово (оно должно получиться сметанообразной), разделяем на три части.

Разогретую сковороду с толстым дном смазываем растительным маслом без запаха.

На центр сковороды раскладываем тесто и, наклоняя в разные стороны, равномерно распределяем тесто по дну.

Сковороду накрываем крышкой и на маленьком огне выпекаем корж с одной стороны 8-10 минут.

Время от времени открываем крышку и полотенцем убираем с нее накопившийся конденсат.

Когда корж затвердеет снизу, аккуратно переворачиваем его на другую сторону. Накрываем крышкой, выпекаем еще 4-5 минуты. Не забывайте также убирать конденсат.

Готовые коржи должны полностью остыть. После, каждый корж разрезаем вдоль на две части.

По желанию, коржи можно пропитать заварным кофе. Для посыпки обжариваем рубленный грецкий орех.

Собираем торт:

На середину блюдца выкладываем немного крема и ставим первый корж, вдавливая в крем.

Пропитываем корж заварным кофе (3-4 ст. ложки на корж).

Далее выкладываем порцию крема и разравниваем по поверхности коржа. Сверху присыпаем орешками.

Накрываем следующим коржом и повторяем вышеописанные действия. Далее, повторяем действия остальными коржами по аналогии.

Внимание! Все коржи, кроме последнего, собираем гладкой стороной вниз. Последний корж, гладкой стороной вверх.

Верх и бока смазываем кремом. Затем, с помощью лопаточки обсыпаем бока торта измельченным грецким орехом.

Убираем торт в холодильник, чтобы крем остыл. Тем временем, приготовим шоколадную глазурь.

На маленьком огне доводим до кипения молоко и растворенное сливочное масло, постоянно перемешивая молочную смесь.

Далее, отключаем плиту и добавляем шоколад. Перемешиваем, до полного растворения шоколада.

Когда глазурь остынет до комнатной температуры, делаем узоры глазурью на поверхности торта.

Торт готов, нужно поставить в холодильник, чтобы коржи пропитались (я оставила на ночь).

Приятного аппетита!

goodcookbook.ru

Пицца на сковороде

Эта быстрая выпечка без духовки прекрасно выручит даже тех, кто не очень любит готовить. Испечь пиццу по данному рецепту совершенно несложно и времени уйдет очень мало. Если вы все время куда-то спешите, то эта пицца, приготовленная на сковороде — отличный вариант.

Необходимые ингредиенты:

• яйца – 2 штуки;
• сметана – 4 столовых ложки;
• мука – девять столовых ложек;
• майонез – 3 столовых ложки.

Начинка:

• колбаса, сосиски или ветчина – 150 граммов;
• небольшая луковица репчатая;
• сыр твердый – 250 граммов;
• помидоры – 2 штуки;
• томатный соус – 4 столовых ложки.

Пирог картофельный «Быстрый»

Этот рецепт выручит вас, когда нагрянут нежданные гости. Особенно хорошо готовить его летом, когда в жару так не хочется разогревать духовку. Рецепт пирога на сковородке вы можете прочесть ниже:

• Очистите четыре средних картофелины от кожуры и натрите их на терке.
• Мелко порежьте луковицу и любую зелень.
• Соедините ингредиенты в большой миске и перемешайте.
• Чтобы приготовить тесто, смешайте одно яйцо, один куриный белок, столовую ложку муки, соль и перец по вкусу.
• Получившуюся заливку влейте в начинку и перемешайте.
• Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом, а затем осторожно выложите будущий пирог и разровняйте его вилкой.

Готовьте угощение четверть часа, а потом переверните. Эту операцию удобнее всего делать с помощью тарелки. Когда пирог будет готов, посыпьте его и закройте крышкой. Через десять минут его можно подавать на стол с чаем или кофе.

Заливной пирог с нежным кефирным тестом

Такой пирог печётся чуть дольше, но результат того стоит.

Продукты:

• 50 г сливочного масла для обжаривания и 100 г для теста;
• 1 луковица;
• 350 г куриного филе;
• 400 г картофеля;
• 2 яйца;
• 300 г кефира;
• 1 ст. муки;
• 1 ч. л. соли.

Рецепт:

1. Растопить масло на сковороде.
   Следите за тем, чтобы масло не начало гореть
2. Нарезать лук.
   Рук режьте кубиками
3. Обжарить его.
   Обжаривайте лук до румяной корочки
4. Нарубить филе.
   Филе куриной грудки лучше взять охлажденное, а не замороженное
5. Очистить картофель.
   Картофель подойдет рассыпчатых сортов, такой лучше пропекается в пирогах
6. Нарезать его кубиками.
   Картофель лучше нарезать кубиками среднего размера
7. Смешать кефир и яйца.
   Для смешиварния кефира и яиц можно взтяь кулинарный венчик
8. Просеять муку.
   Большое плоское сито отлично подойдёт для просеивания муки
9. Постепенно ввести соль и всю муку в тесто.
   Берите муку ложкой и вводите в тесто по чуть-чуть, размешивая венчиком
10. Растопить масло и охладить до комнатной температуры.
    Для растапливания масла подойдёт небольшая ёмкость с высокими бортиками
11. Добавить его к тесту.
    Тщательно вымешайте тесто венчиком
12. На сковороду вылить половину теста, разложить начинку и залить второй половиной. Выпекать под крышкой на среднем огне 45–50 минут.
    Заливной пирог с курицей и картофелем на сковороде лучше подавать горячим

Варианты начинок:

• яблоки с сахаром;
• тушёная белокочанная капуста;
• ягоды (250–300 г);
• зелёный лук (150 г) и 3–4 варёных яйца;
• сырой картофель (3–4 штуки), 1 банка рыбных консервов и 1 репчатая луковица.

Выпечка печенья за 5 минут без духовки

Само название говорит за себя! Интересный рецепт, давайте его приготовим.

Нам необходимо купить такой набор продуктов:

1 стакан муки (200 г), 60 г сахара, 40 г сливочного масла (если нет, то растительное), 70 г сметаны, 1 яйцо, пол чайной ложки разрыхлителя.

Готовка печенья без духовки по шагам:

1. В емкость добавляем сметану, мягкое масло, и яйцо, хорошо взбиваем миксером или венчиком, всыпаем сахар и опять взбиваем.
2. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем руками.
3. В жидкость всыпаем перемешанную муку и замешиваем тесто, дадим ему постоять в пакете примерно 20 минут.
4. Теперь из теста раскатываем колбаску, режем его на кусочки, из каждого кусочка формуем типа шайбы, можно посередине сделать отверстие, а можно и не делать.
5. Теперь разогреваем сковороду и не на сильном огне, скажем так выпекаем печенье без масла по 2 минуты на каждой стороне.

Выпечка без духовки очень сильно упрощает нашу жизнь, попробуйте следующий рецепт приготовить с вашим ребенком! Надеюсь, этот рецепт вам понравился, давайте изучим и другие не сложные рецепты.

Сковородка

Возьмем, к примеру, сковороду. Этим способом активно пользовались наши прабабушки, бабушки и мамы. А чем мы хуже? Выпечка на сковороде готовится ничуть не сложнее той, которую вы могли бы приготовить, используя духовку. Стоит только вспомнить пирожки с различной начинкой, блины или оладьи, и сразу становится понятно, что сковорода — это незаменимая вещь для любой хозяйки. Она универсальна. В ней можно не только овощи и мясо готовить, но и различные изделия из муки.

Выпечка на сковороде, без духовки не заканчивается лишь блинчиками и шанежками. При помощи хорошей сковороды можно испечь даже невероятно вкусный торт. Если вы и ваше семейство не относитесь к любителям сладких десертов, тогда можно приготовить пиццу: ее любят практически все. Испеките эту легкую выпечку без духовки, и ваша семья попросит добавки.

Пирог с капустой на сковороде

Ингредиенты:

• сметана — 120 г,
• молоко — 100 мл,
• яйцо — 2 шт,
• сахар — 1 ч. л,
• разрыхлитель — 5 г,
• сода — около 1/3 — 1/4 ч. л,
• мука — 150 г,
• капуста — 150 г,
• ветчина — 80 г,
• зелень, соль, специи, сыр по вкусу,
• масло для жарки.

Способ приготовления:

Капусту, зелень и лук мелко шинкуем, режем ветчину кубиками. Смешиваем, добавляем соль и специи. Смешиваем все ингредиенты для теста.

Смазываем сковороду маслом, выкладываем половину теста, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Накрываем сковороду крышкой (плотно) и томим пирог 30-35 минут на медленном огне. Переворачиваем его при помощи тарелки и держим на огне ещё 15-20 минут (под крышкой).

Готовый пирог посыпаем тёртым сыром и даём остыть.

Быстрый пирог на сковородке

• Смешать для теста по четыре ложки сметаны и майонеза, добавить два яйца и девять ложек муки.
• Разделить полученную массу на две равные части.
• Разогреть сковороду без масла, а затем уменьшить нагрев. После этого выложите половину теста и выровняйте его.
• Далее можно выкладывать начинку: сначала — измельченную ветчину, затем — колечки помидоров, оливки. Сделайте тонкую сетку из кетчупа, а поверх всего выложите слой тертого сыра.
• Накройте сковороду крышкой и готовьте пирог до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.

Точно так же приготовьте второй пирог.

Сладкий пирог на сковороде с фруктами

Ингредиенты:

• Сметана — 100 г;
• Яйцо куриное — 1 шт.;
• Сахар — 2 ст. л.;
• Мука пшеничная / Мука (без горки) — 6 ст. л.;
• Сода — 1/3 ч. л.;
• Фрукты (можно ягоды);
• Масло сливочное — 10 г.

Способ приготовления:

Приготовим начинку: могут быть любые фрукты и ягоды, главное — их порезать и засыпать сахаром, чтобы дали сок.

Смешать сметану, сахар, соду (можно разрыхлитель теста — 0,5 пакетика), яйцо. Хорошо перемешать, добавить муку, перемешать. Разогреть сковороду, положить сливочное масло, 10 г.

Выкладываем тесто и сразу снижаем температуру до самой маленькой. Хорошо отжать фрукты, выложить на тесто, слегка прижать ложкой. Накрыть крышкой, пусть так печется минут 20-25.Крышку не снимать, температуру не добавлять! Конечно, он не такой высоты и ширины, как мы привыкли выпекать в духовке, но на вкусе это не отразилось!

Выпечка сочней с творогом (без духовки)

Список необходимых ингредиентов:

Одна пачка сливочного масло (200 г), щепотка соли, 3 стакана муки и стакан кипятка. Ягоды, 1 стакан сахара, творог 300 г

Весьма интересный и не хлопотный рецепт на сковороде, в этом рецепте тоже можно использовать фантазию. Например, не обязательно готовить подобные рецепты только с творога, в летнее время, например, можно использовать ягоды, посыпав их сахаром. Можно также творог смешать с ягодами или вареньем.

Приготовление на сковороде по шагам:

1. Сливочное масло нужно подержать, буквально чуток в микроволновке, чтобы оно стало мягким (жидковатым).
2. Всыпаем 2 стакана муки в сливочное масло и хорошо перемешиваем, когда перемешали всыпаем еще стакан и мешаем снова.
3. Стакан воды необходимо влить в сотейник и вскипятить.
4. Вливаем кипяток в смешанную муку с маслом, хорошо и достаточно быстро перемешиваем.
5. Выкладываем на стол и месим тесто непосредственно на столе подпыляя мукой до мягкого состояния.
6. Тесто раскатываем в небольшую колбаску, режем тесто на части, каждую часть раскатываем в небольшой круг, с толщиной примерно 2 мм.
7. На половину теста мы кладем чайную ложку с горкой творога, ягоды и посыпаем сахаром по вкусу, чайной ложки без горки должно хватить.
8. Защипываем как чебурек, выпекается выпечка на медленном огне, в сковороду наливать масло не нужно, она должна быть сухая.
9. Когда образуется румяная корочка, выпечка переворачивается.

Если нет ягод, то, как я говорил, можно заменить их на варенье, если нет варенья, то просто кладите творог и сахар. Приятного чаепития! Надеюсь, эта выпечка была интересна вам. Изучаем следующие рецепты с фото без духовки на сковороде!

Рецепты выпечки на сковороде: гранола

Вместо изюма можно положить любые сухофрукты, например, чернослив, финики, инжир. Только учтите их количество и сладость, потому что в сочетании с медом лакомство получится невыносимо сладким.

Готовим:

1. Орехи очистить от шелухи или оболочки. Их можно как обжарить, так и оставить сырыми. Первый вариант вкуснее.

   

2. Изюм перебрать, удалив плохие на вид и веточки.

   

3. Курагу порезать на кусочки.

   

4. Нагреть сковородку, и, без масла обжарить на ней семечки и овсяные хлопья.

   

5. Соедините мед с маслом до однородности, и когда орехи с овсянкой поджарятся, добавляйте на сковородку сухофрукты, быстро заливайте медовой смесью и быстро перемешивайте, чтобы все соединилось в однородную массу. Прожарьте еще минуту и снимайте с огня.
6. Далее поступают двумя способами. Если вы хотите, чтобы сладость хрустела, массу раскладывают на пергаменте тонким слоем, накрывают и оставляют до застывания. Можно наполнить формочки. Но в таком случае лакомство будет мягким.

Используемые источники:

• https://fb.ru/article/419180/kak-prigotovit-vyipechku-bez-duhovki-retseptyi-i-poleznyie-sovetyi
• https://lifehacker.ru/zalivnye-pirogi-recepty/
• https://legkovmeste.ru/kulinariya/vypechka/pirog-na-skovorode-bez-duhovki.html
• https://bystryerecepty.ru/bake/pirog-na-skovorode.html
• https://glav-dacha.ru/vypechka-na-skovorode/

Выпечка булочек «Старый город»

Очень необычные булочки, я уверен, что вы врятли такие пробовали, рекомендую вам обязательно их приготовить, хотя бы для ваших деток. Обычно, когда мы только слышим слово булочки, мы воображаем пышные булки, которые только что испекли в духовке, но при выпекании их на сковороде, они будут немного другими.

Давайте приступим к приготовлению без духовки!

Нам необходимы следующие продукты:

По пачки сливочного масла (100 г), 2 куриных яйца, стакан муки, 2 стол. ложки сметаны, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка соды или разрыхлителя.

Начинаем приготовление по шагам:

1. Масло нужно предварительно подержать, чтобы оно стало мягким.
2. Яйца и сахар вбиваем в масло, взбиваем до однородной консистенции.
3. Добавляем туда же сметану и соду, ее можно загасить уксусом и опять взбиваем.
4. Всыпаем муку и замешиваем тесто, после замеса, дайте тесто отдохнуть примерно 15-20 минут.
5. Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем на кусочки похожие на булочки.
6. Разогреваем сковороду, но масло не наливаем, выпекаем прям на сухой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Огонь должен быть не сильным, а средним.

Когда все приготовите, изделие можно для красоты посыпать сахарной пудрой. Очень простые рецепты к чаю! Обязательно попробуйте их приготовить! Изучаем следующие рецепты!

Предлагаю для вас нечто необычное и низкокалорийное, это коврижка без духовки! Ведь есть те, кто любит выпечку и при этом держит свою фигуру в тонусе, занимается фитнесом, правильно питается и иногда позволяет себе сладость к чаю.

Давайте купим следующие продукты:

2 стол. ложки овсянки, 1 стол. ложка пшеничных отрубей, семена льна 1 стол. ложка, куриное яйцо, 50 г сахара, 1 чайная ложечка какао, 60 г молока, 1/3 часть чайной ложки разрыхлителя, горсть каких-нибудь ягод.

Готовим выпечку по шагам:

1. Смешаем все сыпучие ингредиенты до однородности руками.
2. Вбиваем яйцо, вливаем молоко и добавляем ягоды, хорошо месим до однородной массы.
3. На сковороду выкладываем маленькие лепешечки в виде оладьев, на сковороду не добавляем никаких масел.
4. Выпекаем с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Спасибо что дочитали меня до конца, надеюсь, моя выпечка была вам по вкусу! Посмотрите мое видео ниже и изучите другие рецепты на моем сайте!

Шарлотка на сковороде – один из самых незатейливых десертов. Хоть раз ее наверняка готовили в каждом доме. Рецепты пирога не требуют долгих приготовлений. Стоит взяться за дело, как буквально через полчаса домашних поманит на кухню запах ароматной, свежей выпечки.

Вкусная яблочная шарлотка привлекательна тем, что она готовится из жидкого теста. Ничего вымешивать не придется. Понадобятся лишь несколько простых компонентов и миска, в которой все это необходимо будет смешать.

Главный секрет приготовления вкусного пирога – наличие сковороды с толстым дном.

Именно в такой посуде ваш кулинарный шедевр будет пропекаться наиболее равномерно и не подгорит. Берите посуду с высокими бортами, пирог будет подниматься и ему понадобится место. Желательно, чтобы диаметр сковородки был большим, тогда тесто лучше пропечется.

Для классического пирога понадобится только мука (1 ст.), сахар (1 ст.), яйца (3-4 шт.) и яблоки. Крупных возьмите три штуки, а мелких, наподобие ранеток, — четыре. Так как сахара в рецепте предостаточно, яблоки желательно брать с кислинкой. Такое сочетание создаст наилучший вкусовой баланс.

• Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером.
• Добавьте муку и перемешайте до однородности.
• Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, разрежьте на тонкие, длинные дольки.
• Смажьте дно и борта сковороды растительным маслом.
• Сковородку слегка прогрейте, вылейте в нее жидкое тесто.
• Сверху распределите дольки фруктов.

По желанию в этот рецепт добавляют ванилин или корицу. Если хотите, чтобы тесто получилось слегка влажным, положите в него после муки половину чайной ложки гашеной соды.

Выпекайте под крышкой на самом малом огне около получаса. Готовность проверяется зубочисткой. Проткните пирог в середине, если тесто к палочке не пристает, значит, блюдо считается готовым.

Опрокиньте шарлотку на плоскую тарелку. Нарезать и есть пирог можно, не дожидаясь, пока он остынет.