Продукты-враги для пищеварения: от какой еды стоит отказаться страдающим от запоров

Молочные продукты

Большинство людей используют кисломолочные продукты в качестве послабляющего и нормализующего средства при проблемах с пищеварением. А вот привести к запорам могут следующие ошибки в питании:

• чрезмерное употребление молочных продуктов;
• их высокая жирность;
• непереносимость лактозы.

Для нормализации работы пищеварительного тракта предпочтительнее выбирать натуральные йогурты, которые содержат пробиотики, то есть полезные бактерии, помогающие избавиться от запоров.

Вызывают ли яблоки запор?

В полезных свойствах свежих фруктов сложно усомниться. Но все-таки многих людей волнует вопрос о том, может ли от яблок быть запор. И действительно, несмотря на огромную пользу фруктов для работы кишечника, в некоторых случаях эффект от их употребления может быть абсолютно противоположным. На то есть несколько причин:

1. Переедание. Для поддержания нормальной работы кишечника достаточно съедать 1-2 яблока в день. Переедание фруктов вызывает процесс брожения и приводит к нарушению пищеварения.
2. Употребление в пищу яблок сладких сортов. Такие фрукты дольше перевариваются и провоцируют брожение. Также они не рекомендованы при сердечных и сосудистых заболеваниях.
3. Употребление яблок при язве желудка и гастрите может спровоцировать вздутие живота и запор.
4. Зеленые яблоки не рекомендуется есть при запоре. В этом случае они могут только усугубить уже имеющиеся проблемы с кишечником.

Яйца

Яйца содержат большое количество белка, но недостаток этого продукта в том, что в нем содержится мало клетчатки.

Кушать яйца в то время, когда уже есть запор — большая ошибка. Но если вы приготовите омлет со шпинатом, тыквой, луком, и добавите к нему салат из свежих овощей, то в ваш организм попадет дополнительное количество клетчатки. Она и поможет пищеварительной системе работать эффективно.

Слабительные салаты: рецепты

Самые эффективные салаты:

• Свекольный. Самый главный компонент в салате – это свекла, обладающая максимально слабящим свойством. Ее следует натереть на крупной терке или терке для корейской моркови. Сдабривается салат несколькими ст.л. любого масла растительного происхождения, парой долек выдавленного чеснока и зеленью.
• Капустный. Для приготовления следует нашинковать несколько видов капусты, например белую, синюю и пекинскую. Улучшить вкус салата следует рубленой зеленью, маслом растительным и мелко нарезанным луком.
• Морковно-яблочный. Очень просто, вкусный и «десертный» салат. Готовить его просто – натрите морковь и яблоко на крупной терке, сдобрите 1-2 ч.л. льняного масла. При желании можно чуть-чуть подсластить.
• Фруктовый. Для этого нужно смешать нарезанное яблоко, грушу, киви и другие плоды (все обладают слабым или сильным слабительным действием) и сдобрить несколькими ст.л. йогурта, посыпать изюмом или черносливом.
• С сельдереем. В равных пропорциях натирается сельдерей, яблоко и морковка. Можно добавить белокочанную капусту и зеленую часть сельдерея, сдобрить маслом.
• Салат «щетка». Классический салат состоит из капусты (белой), морковки и свеклы. Их трут в равных количествах, смешивают с маслом.

Предлагаем ознакомиться Рыба в сливочно-чесночном соусе — кулинарный пошаговый рецепт с фото • INMYROOM FOOD

«Слабительный» салат

Мясо

Мясо — хороший источник белка, но, как и в случае с яйцами, в нем недостаточное содержание клетчатки. Таким образом, высокое потребление мяса сильно затрудняет пищеварение и предрасполагает к запорам.

Чтобы не вызывать проблем с нормальной работой организма, нужно потреблять меньше мяса, избегать его жарки и всегда подавать с салатом из свежих овощей или же тушеными овощами. Они обеспечат достаточным количеством клетчатки и ферментами, которые помогают процессу пищеварения и предотвращают запоры.

Польза яблок для работы кишечника

Яблоки содержат большое количество веществ, полезных для организма человека. Регулярное употребление этих фруктов помогает избежать авитаминоза, наладить нормальную работу важных органов и систем.

Итак, в состав этого красивого и вкусного фрукта входят следующие полезные вещества:

• Пектин благоприятно воздействует на работу пищеварительной системы. Он способен разжижать каловые массы и ускорять естественные процессы дефекации. Кроме того, пектин также способен очищать организм от шлаков и токсинов. Именно поэтому яблоки используют во время диет, чтобы сжечь лишние жировые отложения.
• Сорбитол, попадая в пищеварительную систему, устраняет застой каловых масс и выводит их естественным путем. Это натуральное слабительное средство.
• Целлюлоза позволяет восстановить нормальную работу желудочно-кишечного тракта.
• Фрукт содержит много клетчатки, которая стимулирует тонкие стенки кишечника и заставляет их быстрее переваривать пищу.

Именно поэтому рекомендуется употреблять яблоки при запорах, а также для улучшения работы пищеварительной системы.

Можно ли есть яблоки при запорах? Этот вопрос интересует многих людей. Если нет никаких противопоказаний, фрукты рекомендовано использовать для очистки кишечника от шлаков и токсинов.

Специалисты рекомендуют осенью проводить чистку организма, именно в это время года яблоки содержат максимальное количество полезных веществ. При этом следует выбирать фрукты, выращенные в экологически чистых условиях. Их легко купить на рынке у мелких фермеров.

Однодневная чистка

Сначала нужно выбрать качественные и экологически чистые яблоки. Для чистки достаточно будет двух килограммов яблок, например, таких сортов, как Белый налив или Антоновка. Самое главное, чтобы яблоки были кислые. В противном случае, при повышенной кислотности желудка нужно выбирать сладкие сорта яблок.

Суточную норму нужно разделить на восемь приемов и есть каждые 2 часа. Кроме яблок разрешено также пить морковный сок и зеленый чай. Самое главное, что фрукты нужно есть с кожурой, которая содержит большое количество клетчатки, полезной для желудка.

Такую чистку можно проводить один раз в неделю, чтобы сжечь лишние жировые отложения и нормализовать работу желудка.

Месячная чистка

Данный способ чистки требует большую силу воли и терпения, чтобы получить максимальную пользу для организма. В конечном итоге, если все сделать правильно, то удастся очистить организм от шлаков и токсинов, сжечь лишние жировые отложения, а также восстановить печень.

Итак, первую неделю нужно есть яблоки. Также можно разнообразить меню с помощью вареных или свежих овощей. Можно готовить салаты из различных овощей, добавляя яблоки.

Вторую неделю яблоки нужно есть только на завтрак и ужин. На обед можно готовить салаты, рагу или супы, только из овощей и без соли.

На третьей неделе нужно есть только яблоки. В день можно съедать до трех килограммов. Разрешены также зеленые чаи и соки.

На четвертой неделе нужно постепенно выходить из диеты, ежедневно вводя новые продукты, например, кефиры, йогурты, сыры, каши, хлеб.

Данный метод предусматривает соблюдение определенной диеты в течение трех дней:

1. В течение дня съедаем семь крупных яблок без кожуры, пьем зеленый чай с мятой и много воды.
2. На второй день придерживаемся яблочной диеты, но после обеда больше пьем травяные чаи.
3. Третий день придерживаемся предыдущей схемы.
4. Утром четвертого дня выпиваем две ложки оливкового масла на голодный желудок и возвращаемся к привычному рациону питания.

Чтобы описываемые плоды оказали максимальную пользу для человеческого организма и избавили от деликатной проблемы запора, необходимо знать, как и в каких количествах следует употреблять вкусные и ароматные плоды.

К сожалению, проблема запора возникает не только у взрослых людей, но и у детей, в том числе и грудничков. И в таких случаях яблоки станут наиболее оптимальным и безопасным методом борьбы. При проблемах со стулом у ребёнка, находящегося на грудном вскармливании, рекомендуется яблоки включить в ежедневный рацион мамам.

При этом необходимо потреблять сушёные или запечённые фрукты, которые не вызывают вздутия, брожения и чувства тяжести в желудке. Малышам, которые находятся на искусственном вскармливании и также страдают нарушениями в работе ЖКТ, специалисты советуют в качестве первого прикорма применять пюре из запечённых яблок.

Фрукты в сушёном, запечённом виде, в виде соков и компотов полезно давать детям любого возраста. Кроме того, что они послужат прекрасной профилактикой запоров, ещё и смогут укрепить иммунитет ребёнка, повысят защитные функции организма в период вирусов и инфекций, будут препятствовать развитию анемии. В сутки детям достаточно давать по одному запечённому яблоку среднего размера без кожуры.

Важно!При наличии хронических запоров яблочный фреш рекомендуется смешивать с одинаковым количеством сливового сока и потреблять каждый день за 15–20 минут до сна.

Взрослым

Безусловно, больше всего полезных веществ содержит свежий фрукт, однако, чтобы не допустить усугубления проблем с ЖКТ, диетологи советуют употреблять плоды после их термообработки.

• Наибольшую эффективность оказывают запечённые яблоки, которые:
• снижают газообразование в кишечнике;
• размягчают стул;
• способствуют безболезненному процессу дефекации;
• служат профилактикой геморроя;
• устраняют дискомфортные ощущения в желудке.

В сутки взрослому человеку разрешается съедать по 2–3 печёных фрукта. Помимо этого, положительный эффект наблюдается при потреблении яблочного сока. Взрослым, чтобы избавиться от запора, следует выпивать ежедневно на ночь по одному стакану свежего напитка.

Этот фрукт является одной из обязательных составляющих любой диеты. Яблоки не только имеют богатый витаминами, минералами и органическими кислотами состав, но и способствуют нормализации работы кишечника. В них содержатся растительные пищевые волокна, которые оказывают на организм мягкое слабительное действие. Они раздражают стенки кишечника, размягчают скопившийся кал и способствуют его безболезненному выведению.

Яблоки при запоре необходимо употреблять ежедневно. Содержащаяся в них клетчатка способствует стабилизации работы кишечника. Благодаря этому человек и вовсе сможет забыть, что такое запор. Кроме того, пищевые волокна обеспечивают снижение уровня холестерина, нормализацию кровообращения, улучшение общего состояния организма.

Известно, что больше всего витаминов и минеральных веществ содержится в свежих овощах и фруктах. Но вот для решения такой деликатной проблемы, как запор, яблоки рекомендуется употреблять в другом виде. Объясняется это тем, что свежие фрукты могут спровоцировать брожение и метеоризм. В то же время запеченные или сушеные яблоки мягко воздействуют на стенки кишечника, вызывая его безболезненное опорожнение. К тому же такие фрукты также очень полезны для организма.

Наиболее эффективными считаются печеные яблоки. От запора они помогают благодаря высокому содержанию клетчатки. Употребляя в день по одному запеченному яблоку, можно свести к минимуму газообразование в животе, устранить дискомфорт в кишечнике, нормализовать стул, предотвратить появление геморроя.

Положительный эффект обеспечивается также при употреблении свежевыжатого яблочного сока. Достаточно выпивать по одному стакану напитка ежедневно за 15 минут до сна и обязательно на голодный желудок. При хронических запорах яблочный сок рекомендуется смешивать со сливовым.

Запор – клинический диагноз, характеризующийся сбоем в функционировании ЖКТ и затруднением процесса дефекации. Симптоматика и проявление болезни варьируются, эффективным методом лечения и профилактики являются яблоки. В зависимости от сложности и стадии расстройства, фрукты едят в сыром или печеном виде. Плоды имеют особое воздействие на желудок.

Вещества и витамины, присутствующие в составе, стимулируют работу кишечника, помогают справиться с запорами. Полезные элементы, которые присутствуют в яблоках:

1. Сорбитол устраняет застой жидкости в кишечнике для дальнейшей стимуляции опорожнения. Воздействие на ЖКТ – смягчение каловых масс, облегчение процесса опорожнения.
2. Пектин выполняет функцию борьбы с токсинами. При запоре происходит отравление ядовитыми веществами. Пектин, который содержится в яблоках, нейтрализует производимые яды и не дает организму отравиться плодами собственной жизнедеятельности.
3. Целлюлоза выполняет слабительную роль.

По мнению врачей, помогают яблоки при запоре только в случае их регулярного употребления в пищу, при отсутствии различного рода противопоказаний для продукта – аллергии, заболеваний желудочно-кишечного тракта, мочевыводящей системы.

Сильный запор предполагает опорожнение кишечника реже двух раз в неделю. В случае длительных трудностей с процессом дефекации возникает серьезная интоксикация организма с дальнейшим воздействием на все органы. Если наблюдается повышенное газообразование, боли внизу живота, во рту горечь и отрыжка, рекомендовано добавить в ежедневный рацион яблоки.

Фрукты – популярное и эффективное народное средство для борьбы с затруднениями прохождения каловых масс. Плоды богаты витаминами и клетчаткой, мягко воздействуют на стенки кишечника в качестве слабительного при запоре, вызывая позывы к дефекации и расслабляя желудок. Оптимальный вариант – печеные фрукты без сахара и специй.

При отсутствии противопоказаний к применению, специалисты рекомендуют использовать печеные яблоки от запора ежедневно в течение двух-трех недель в зависимости от самочувствия пациента.

Сладости

Кондитерские изделия, печенье и пирожные — это не та пища, которую нужно употреблять ежедневно, поскольку она сильно замедляет пищеварение. Если есть склонность к запорам, лучше всего избегать их как можно чаще и употреблять только изредка.

Если очень хочется сладкого, то лучше выбрать ягоды и фрукты, смешать их с натуральным йогуртом, добавив немного меда.

Свекла: как использовать, как слабительное?

Как ее принимать:

• Сырая свекла. Обладает богатым запасом пищевого волокна, которое заставляет кишечник активно работать. Можно есть цельную или тертую свеклу, у нее достаточно приятные вкусовые качества.
• Вареная свекла. Удивительно, но этот корнеплод даже после варки и воздействия высоких температур не меняет свой химический состав и потому свойства у вареной свеклы ровно такое же, как и у сырой.
• Свекольный сок. Полезно пить регулярно для нормализации стула.

Кофеин

Несколько чашек кофе или чая (зеленого, черного, белого), может иметь положительный эффект для некоторых людей, но есть и ситуации, в которых они могут вызвать проблемы в виде запора.

Кофеин, содержащийся в кофе, чае и газированных напитках типа колы, предотвращает задержку жидкости в организме, необходимую для переваривания пищи. Так что не следует чрезмерно ими увлекаться, если обнаружилось, что есть склонность к запорам.

Причины

Причины появления запора крайне разнообразны и могут быть связаны с погрешностями в питании, а могут быть следствием каких-либо заболеваний. Факторами, способствующими развитию этого состояния, могут быть:

• нарушение режима день-ночь;
• однообразное питание, содержащее низкое количество клетчатки, витаминов и веществ, улучшающих работу пищеварительного тракта;
• неправильный питьевой режим;
• психологические проблемы, частые стрессы;
• длительный постельный режим, сидячий образ жизни;
• гормональный дисбаланс (период полового созревания, беременность);
• болезни органов желудочно-кишечного тракта и нервной системы;
• прием некоторых лекарств (антибиотики);
• проведенные операции на кишечнике и желчном пузыре.

Слабительные напитки: рецепты

Слабительным эффектом обладает любой свежевыжатый фруктовый или овощной сок, отвары сухофруктов и сушеных ягод.

Так же полезно пить масло, растворенное в воде, которое будет обволакивать стенки кишечника, и помогать продвижению кала.

Кроме того, считается, что соблюдение водно-солевого баланса (а именно не меньше 2-х литров воды в сутки) поможет избежать запоров.

Какие напитки можно пить:

• Свекольный сок
• Томатный сок
• Морковный сок
• Грушевый сок
• Сливовый сок
• Компот из сухофруктов
• Отвар красной рябины
• Стакан теплой воды и 1 ч.л. меда
• Стакан теплой воды и 1 ст.л. льняного масла
• Огуречный сок
• Зеленый чай с молоком
• Отвар льняного семени

Симптомы

Для острой и хронической формы запоров характерны идентичные проявления:

• отсутствие опорожнения более 3-х дней;
• вздутие, тяжесть и боли в животе;
• беспокойный сон;
• повышенная потливость;
• тянущие боли в пояснице;
• очень твердые каловые массы;
• опорожнение кишечника не полное;
• постоянная сонливость и упадок сил;
• изредка тошнота и рвота.

Натуральное слабительное: какие продукты помогают от запоров

Главный компонент таких продуктов — большое количество грубой клетчатки. Ее волокна достаточно объемные, при этом они не перевариваются в кишечнике и выполняют роль веника, выметая наружу все ненужное. А микроэлементы, которыми богата клетчатка, стимулируют работу микрофлоры кишечника. Эти продукты способны вызвать вздутие живота из-за повышенного газообразования. Поэтому есть их слишком много за раз не рекомендуется. Употребляя сухофрукты в качестве слабительного, их нужно промыть и распарить, залив кипятком. Не все овощи и фрукты подходят в качестве природного слабительного.

Чем помочь при запорах?

Прежде всего, нужно соблюдать питьевой режим, то есть выпивать не менее 2 литров воды (без чая, кофе и других напитков) в сутки. Необходимо разнообразить рацион продуктами, богатыми клетчаткой – овощи, фрукты, цельнозерновой и отрубной хлеб, орехи, семена, грибы. Вести активный образ жизни, заниматься спортом.

Запор – неприятное состояние, но вполне поддающееся корректировке. Необходимо отрегулировать свой рацион питания и образ жизни.

А в случае неэффективности этих мер, обратиться к врачу. Самое главное – не пускать всё на самотёк. Берегите себя и будьте здоровы!

Возможно,

Слабят

БаклажаныАбрикосыПеченье ( из муки высшего сорта)АвокадоГранатАнанасЖирное мясоАпельсиныКартофельное пюреБананы ( переспелые, мягкие)Мясной бульон (крепкий)ВишняМятный чайГорохБананы (недоспелые, зеленые)Груши (переспелые, мягкие)Груши (недоспелые, твердые)ДыняОтвар коры дубаКапуста ( разваренная)Рис ( белый, не промытый)КивиРомашковый чайКлубникаСдоба (особенно с жирным кремом)КабачкиХлеб (белый из муки высшего сорта)Морская капуста (ламинария)ХурмаПомидорыЧайФасольЧерникаЧерешняЧерноплодная рябинаЧерносливШоколадШпинатЯблочное пюре (именно пюре!)Яблоки (цельные)

Кисломолочные продукты, с даты изготовления которых прошло не более 1 дня – слабят. Кисломолочные продукты, с даты изготовления которых прошло более 2 дней – крепят. Любые кисломолочные продукты при расстройствах кишечника стоит употреблять с осторожностью.

Молоко способствует задержке стула, его стоит ограничить, если у ребенка запоры.

Виноград способствует газообразованию и брожению в организме. Если присутствуют любые нарушения пищеварения, его стоит исключить из рациона питания ребенка.

Главное, при любых расстройствах кишечника, будь то запор или диарея, пить больше воды.

И, конечно же, сообщите участковому педиатру или обратитесь к детскому гастроэнтерологу о наличии у ребенка проблем со стулом. Ведь запор и диарея могут быть симптомами самых различных заболеваний. Врач пропишет лекарства или бифидобактерии, чтобы помочь кишечнику малыша.