Все любят торты, но мало, кто любит возиться с их приготовлением. Именно поэтому и существует огромное количество всевозможных десертов без выпечки. Чаще всего в качестве коржей в них используется печенье — сахарное, овсяное, да абсолютно любое, какое вам больше нравится.
В отличие от коржей, выпекаемых в духовке, и крема в этих «ленивых вкусняшках» нет строгой рецептуры. Вы можете использовать любые фрукты или ягоды, сгущенку или сметану. Все, что вы любите больше всего, прекрасно впишется в этот быстрый десерт.
Именно поэтому я хочу посвятить эту статью самым вкусным и простым рецептам, благодаря которым вы сэкономите кучу времени перед приходом гостей или перед семейным чаепитием. А самое главное, что никто не догадается, что торт сделан из печенья!
Очень вкусный и сочный фруктовый торт без выпечки всего за 15 минут
Этот тортик получается очень сочным за счет банана и груши в его составе. Крем из взбитых сливок делает его каким-то воздушным и легким. Такой десерт можно приготовить не только к чаю, но и на праздник или к приходу гостей. Мало, кто поймет, из чего он в действительности сделан.
В рецепте используется лишь ванильный сахар, поэтому торт выходит неприторным, не слишком сладким. Сладость придают только печенье и фрукты.
- печенье — 500 г;
- сливки 33% — 500 мл;
- яблочный сок (для пропитки) — 150-200 мл;
- бананы — 2 шт.;
- груши — 2 шт.;
- ванильный сахар — 20 г;
- темный шоколад — 3 кусочка.
- Моем фрукты. Груши очищаем от сердцевины, бананы — от кожуры. Нарезаем их.
Желательно резать фрукты одной толщины. Иначе торт может получиться неровным.
- Охлажденные сливки взбиваем с ванильным сахаром до пышного и густого состояния.
- Печенье пропитываем в яблочном соке и выкладываем первый слой будущего торта на блюдо.
- Слой из печенья смазываем взбитыми сливками.
- Затем выкладываем грушу и промазываем ее кремом.
- Затем слой банана, который также необходимо покрыть взбитыми сливками.
- Далее собираем тортик, повторяя вышеописанные пункты. А именно: пропитанное печенье — крем -груша — крем — бананы — крем — пропитанное печенье. И так до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
- Последние слои должны состоять из печенья, поверх которого обильно промазываем крем.
- Парочку печенюшек крошим и посыпаем этими крошками наш десерт.
- Растапливаем темный шоколад и поливаем им торт сверху. Убираем в холодильник настаиваться.
- Вот и все! Конкретно на готовку мы потратили не более 15 минут. Ну что может быть быстрее? И вкус у него невероятный. сливочно-фруктовый, свежий!
Домашний «Муравейник» с печеньем и вареной сгущенкой без запекания
Все знают торт «Муравейник», о его классическом рецепте я уже писала в одной из своих статей. Сегодня же мы говорим о рецептах без выпечки. И как раз к таким и можно отнести этот чудесный, быстрый тортик на скорую руку.
- печенье — 500 г;
- вареная сгущенка — 1 банка;
- грецкие орехи — 150 г;
- масло сливочное — 180 г;
- мак.
- Ломаем печенье руками в крошку. Можно использовать для этих целей скалку.
- Орехи чистим и измельчаем, добавляем к крошкам печенья. Лучше всего для этого пригодится блендер. Все хорошенько смешиваем.
Будьте внимательны, чтобы скорлупа от орехов не попала в тортик.
- Размягченное сливочное масло взбиваем миксером.
- Постепенно вводим в масло сгущенку и продолжаем взбивать.
- Получившийся крем добавляем к печенью с орехами и очень тщательно все перемешиваем.
- Выкладываем готовую массу в форме горки на блюдо, в котором будет подаваться десерт.
- Украшаем торт маком и оставляем в холодильнике минимум на час. Но лучше на большее время.
- Нарезаем и подаем к столу вкуснейшее лакомство!
Торт из крекера «Рыбки» со сгущенкой
Насладитесь удивительным вкусом и простотой приготовления этого чудо-торта.
Ингредиенты:
- крекер «Рыбки» — 400 грамм;
- грецкие орехи – 130 грамм;
- размягченное сливочное масло – 300 грамм;
- одна банка сгущенного молока;
- тертый шоколад.
Способ приготовления:
- Всыпьте в большую емкость печенье, добавьте к ним измельченные орешки.
- Взбейте в отдельной кастрюльке сгущенное молоко и размягченное масло.
- Смешайте получившуюся смесь с грецкими орехами и крекером.
- Выложите массу на тарелку, сформировав пирамидку.
- Обсыпьте тертым шоколадом, украсьте ядрами грецких орехов и цельными печеньками-рыбками.
Рецепт торта из печенья с кремом из сметаны и бананов на скорую руку
Очень простой десерт без выпечки! Список необходимых ингредиентов невероятно маленький. Все, что нужно, можно легко приобрести в любом продуктовом магазине. Такой тортик идеален для семейного чаепития, например, воскресным утром!
- печенье — 700 г;
- сметана 20 % — 700 г;
- сахар — 3/4 стакана;
- банан — 2-3 шт.
- Сметану смешиваем с сахаром.
- Выкладываем первый слой печенья.
- И промазываем его обильно сметаной.
- Выкладываем следующий слой печенья, предварительно промазывая каждую сметаной.
- Затем намазываем сметану сверху.
- Для следующего слоя необходимо почистить, порезать банан и выложить его кружочки.
- Бананы также поливаем сметаной.
- Затем выкладываем два слоя печенья, также промазывая их кремом.
- Сверху торт завершаем слоем сметаны и посыпаем измельченным печеньем.
- Оставляем в холодильники на 3-6 часов, а лучше оставить его на ночь.
Торт получается нежным, мягким. Банановая прослойка привносит в его вкус фруктовую нотку.
Рецепт приготовления бананового торта
Для приготовления торта из крекеров «Рыбок» нельзя брать переспелые бананы, они должны быть немного зеленоватыми. Бананы очищаем от кожуры и превращаем их в пюре при помощи блендера. Далее в чашу с массой вводим сметану и засыпаем сахар, после чего все тщательно взбиваем. Готовый крем переливаем в глубокую емкость и добавляем крекеры. Массу аккуратно перемешиваем и помещаем в холодильник на пару часов. За это время печенье должно разбухнуть от крема. Охлажденную массу выкладываем на блюдо, придавая нужную форму. Сверху торт украшаем измельченным шоколадом. Десерт готов к употреблению.
Как сделать десерт без выпечки из овсяного печенья со сметаной в домашних условиях?
Печенье можно использовать в подобных тортах абсолютно любое даже овсяное. Консистенция получается рыхлой и в тоже время очень нежной. Овсяное печенье придает лакомству особый вкус и аромат.
Кстати, собирая слои торта, ломайте печенюшки, чтобы покрыть все поверхность крема. Так корж будет более ровным и однородным.
- овсяное печенье — 500-600 г;
- сметана 25% — 500 г;
- сахар — 150 г;
- бананы — 2 шт.;
- кофе растворимый — 2 ч.ложки;
- кипяток — 300 мл;
- какао-порошок — 1 ст.ложка (для украшения);
- сахарная пудра — 1 ст.ложка (для украшения).
- 2 чайные ложки растворимого кофе заливаем горячей водой и даем ему остыть.
- Сметану взбиваем миксером, затем вводим сахар и снова хорошенько взбиваем все.
- На дно разъемной формы выкладываем 2-3 столовые ложки крема и распределяем его равномерно.
- Обмакиваем каждое печенье в холодном кофе и выкладываем его поверх сметанного крема в форме.
- Поверх печенья выкладываем часть крема.
- А поверх крема кружочки банана.
- Затем еще один слой печенюшек, замоченных в кофе.
- Последний слой — кремовый.
- Накрываем форму пищевой пленкой и убираем в холодильник на 4 часа.
- По истечению этого времени достаем торт из холодильника, убираем бортики разъемной формы.
- Выравниваем края и поверхность остатками крема. Посыпаем какао и сахарной пудрой по желанию.
- Вкусный, овсяный десерт со сметанным кремом готов! Он, несомненно, удивит ваших близких своим вкусом и кофейным ароматом.
Пикантный десерт без выпечки со сметаной
Рецепт нравится многим. Даже дети справятся с его приготовлением.
Блюдо понравится всем, если сделать его хотя бы 1 раз.
Времени на готовку уйдет минут 5. За основу торта нужно использовать печенье «Рыбки». Нужно пропитать его сметанным кремом, тогда будет очень вкусно.
Если взять не сладкие рыбки, а с луковым ароматом, получится очень вкусно.
Компоненты:
2 уп. крекер Рыбки (берите плоские); 500 мл сметаны (жирность 20%); 1 ст. сах. песка; 6 шт. киви; 200 гр. сл. масла (растопленное); виноград.
Также нужно иметь под рукой пищ. пленку, форму по высоте в 22 см, миску для взбивания сл. масла, сметаны и сахара.
Алгоритм готовки:
- 500 мл сметаны + 200 гр. сл. масла (размягченного) стоит смешать с 1 ст. сах. песка.
- Взбиваю массу, чтобы она стала густой. Так получится сметанный крем.
- Рыбки всыпаю в миску и перемешиваю с кремом. Масса должна быть в большом количестве, чтобы печеньки пропитались хорошенько. Можно ввести орешки.
- Форму с высоким бортом беру, застилаю ее с помощью пищ. пленки. Обязательно оставляю края, чтобы потом можно было покрыть торт сверху.
- Чищу киви и режу на кружки. Кладу на дно. Мою виноград и режу на части. Покрываю места, которые остались открытыми кружками киви. В качестве украшения использую кружки банана, винограда или же граната. Лучшее сочетание, по моему вкусу, киви и банан. Кладу на дно виноград и киви, покрываю стенки формы.
- Первый слой массой покрываю так, чтобы фрукты были закрыты.
- Второй слой – другие фрукты, виноград также стоит положить.
- Утрамбовываю массу снова и покрываю пленкой. Форму с массой оставляю в холоде на несколько часов. Лучше, если впереди будет вся ночь. Торт уплотнится и набухнет.
Через 3 часа торт будет готов, пусть этот срок и минимальный.
Выкладываю десерт на блюдо, достаю форму с охлажденной массой и разворачиваю пленку. Торт опускаю на блюдо и можно подавать к столу.
Чтобы сделать дома вкусный десерт, который даже не стоит выпекать, нужно постараться, пусть и приготовление его простое:
- Не стоит взбивать крем для торта, используя посуду из алюминия. Это чревато тем, что у крема будет привкус металла, да и станет он серым по цвету. Обусловлено это тем, что пища, которая лежит в подобной посуде из алюминия, имеет способность быстро утрачивать свой приятный цвет и вкус.
- В том случае, если в хозяйстве отсутствует пищ. пленка огорчаться не нужно. Возьмите полиэтиленовый пакет для хранения продуктов, порежьте ее на части и разверните в длину. Получится кусок пищ. пленки, который смело можно брать для кулинарного дела.
- Виноград стоит использовать с терпким и сладким вкусом. Косточки удаляйте перед тем, как будете класть его в торт. Как видите, ничего сложного в приготовлении подобных тортов нет.
- Сразу выбирайте форму, которая будет основой для десерта без выпечки. Печенье круглой формы плотно друг к дружке положить не получится. Будет уж очень много просветов.
- Перед тем, как формировать торт, можно обмакивать печенье в сироп или кофе.
- В крем на основе сметаны добавляйте пудру или же простой сахар, ванилин, сл. масло, орешки, какао и сгущенку, красители. Угощение стоит собирать на блюде с основой плоской формы. Печенье будет имитировать корж.
- Сметана будет очень сочной, а потому лучше следить за тем, чтобы у фруктов также было поменьше соковыделения. Можно положить фрукт в десерт, но не перезревший. Выбирать нужно плотные фрукты.
- Десерт без выпечки нужно отправить в холод на пару часов. Готовьте угощение с вечера, дабы утром можно было вкусно позавтракать.
Читайте и другие полезные рецепты, которые я постарался собрать в своем блоге, удивляя близких вкусной едой!
Простой, дешевый торт без выпечки с заварным кремом
Крем для десертов можно приготовить самым простым и классическим способом. Для этого необязательно покупать сгущенку или творожный сыр. Для него подойдут самые простые продукты, которые уже, наверняка, есть у вас дома.
- печенье — 800 г;
- молоко — 700 мл для крема и 150 мл для пропитки печенья;
- яичные желтки — 4 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- мука — 2 ст.ложки.
- Желтки растираем с сахаром. Затем вводим к ним муку, тщательно все перемешивая.
- Молоко наливаем в кастрюлю и ставим на плиту нагреваться.
- В теплое молоко выкладываем яичную массу.
Важно, чтобы молоко не было горячим в этот момент.
- Постоянно помешивая, доводим все до кипения. Крем должен загустеть и увеличиться в объеме.
- После закипания, убираем кастрюлю с плиты и оставляем остывать.
- В отдельную емкость наливаем около 150 мл молока, слегка подогреваем его. И обмакиваем каждую печеньку в нем, выкладываем первый слой торта.
- Обильно смазываем кремом. Далее выкладываем слой печенья, смоченного в молоке, покрываем его кремом и т.д.
- Последний слой делаем кремовым. Сверху посыпаем измельченным печеньем или украшаем желаемым образом.
- Убираем в холодильник на 2-3 часа.
- Подаем к столу этот нежнейший тортик с заварным кремом.
Торт с печеньем без выпечки
Когда под рукой не оказалось духовки, нет желания печь или же хочется быстренько сделать вкусный десерт, стоит использовать этот рецепт.
Торт на основе печенья рыбки нравится по вкусу всем, а хозяйки обожают его готовить, ведь сделать это очень просто.
Стоит только положить в ряд слой печенья, помазать его кремом.
А потом отправить в холодильник, чтобы торт пропитался.
Подойдет любой вид крема, как сливочный, так и творожный. На этот раз крем предлагаю сделать заварной. Между слоями торта можно положить банан, мелко измельченный.
Торт оставляйте на время, чтобы он пропитался, так у вас будет настоящий кулинарный шедевр, который вызовет восторг у всех гостей.
Компоненты:
1 л молока; 4 ст.л. муки; 3 шт. кур. яиц; 1 гр. ванилина; 1 ст. сахара; 1 кг печенья и 200 гр. сл. масла.
Алгоритм готовки:
- Взбиваю кур. яйца и муку, 1 ст. молока. Нужно перемешивать до той поры, пока не будут исключены все комки.
- В другой кастрюле кипячу оставшееся молоко и сахар, постоянно мешаю. Ввожу молоко и сахар в смесь кур. яиц. Перемешиваю, чтобы крем стал густым.
- Даю массе остыть, добавляю сл. масло и ванилин. Взбиваю миксером.
- На блюде собираю торт из печенья. Слои обильно перемазываю кремом. Чтобы основа была влажной, вам мой совет, смочите рыбки в соке, кофе или же какао.
- Украшать торт можно посыпкой или же перемолоть в кофемолке печенье рыбки и посыпать крошку сверху.
- Отправляю десерт на несколько часов в холод, но лучше всего на всю ночь в холодильник.
Желаю вам приятного чаепития!
Как приготовить торт без выпечки с маскарпоне и печеньем в домашних условиях?
Сыр маскарпоне широко применяется в десертах. Мне он тоже безумно нравится своим нежным, сливочным вкусом. Лакомства на его основе выходят невероятными, не приторными и очень легкими.
Заменить маскарпоне можно филадельфией или другим творожным сыром.
- печенье — 600 г;
- молоко — 100 мл;
- клубника — 300 г;
- темный шоколад — 50 г;
- сыр маскарпоне — 250 г;
- сливки 33% — 250 г;
- сахарная пудра — 100 г.
- Охлажденные сливки взбиваем миксером, постепенно добавляя сахарную пудру, до устойчивых пиков.
Желательно, чтобы и посуда была холодной, тогда сливки взобьются хорошо.
- В отдельную миску выкладываем сыр маскарпоне. Кладем в него пару ложек взбитых сливок и начинаем взбивать, потихоньку докладывая оставшиеся сливки. Крем должен получиться густым и пышным.
- В небольшую миску наливаем молоко и обмакиваем в нем печенье. Выкладываем первый слой.
- Теперь делаем слой из крема. Продолжаем формировать торт, пока крем и печенье не закончатся.
- Последний слой делаем кремовым.
- Украшаем по желанию натертым на терке темным шоколадом и клубникой или другими ягодами и фруктами.
- Убираем в холодильник на два часа.
- Торт получается хорошо пропитанным, очень мягким. Творожный сыр в сочетании с клубникой произведут потрясающий эффект на тех, кто его попробует!
Быстрый торт из печенья рыбки и сметаны без запекания в духовке
Такой десерт определенно готовится проще всего. Даже слои выкладывать не придется, просто смешайте необходимые ингредиенты и остудите все. Справится даже ребенок!
- крекер рыбки — 350 г;
- сгущенное молоко — 1 банка;
- сметана — 0,5 л;
- молочный щоколад — 1 плитка.
- Сгущенное молоко смешиваем со сметаной.
- Высыпаем в получившуюся массу крекеры и все тщательно перемешиваем. Оставляем на пару часов до набухания.
- Через два с половиной часа крекер должен набухнуть, а крем загустеть.
- Можно приступать к формированию торта.
- Шоколад натираем на терке и украшаем им всю поверхность.
- Убираем в холодильник еще на пару часов.
- Как видите, это самый простой рецепт. Вкусный торт к чаю готов! Нарезаем на порции и подаем к столу.
Особенности и описание торта
Многие домохозяйки считают, что наш торт «Рыбка», это некоторая вариация «Муравейника». На самом деле это не так, несмотря на то, что технологии приготовления очень похожи. Кто пробовал оба торта, с легкостью скажет, что на вкус они совершенно разные. Что касается бананов, то их необязательно использовать, вы можете заменить их персиками, сливами, киви, либо орехами. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Одно из основных преимуществ такого рецепт:форму, которую будет иметь десерт, вы можете создать совершенно любую. В этом направлении у вас не будет никаких ограничений. Берите любую посуду или формочку и помещайте туда массу, которую вы приготовили. Потом 24 часа в холодильнике и блюдо готово. Все довольно просто. Представленный рецепт с фото, как готовить торт из печенья рыбки без выпечки, со сметаной и бананом,получил большое количество положительных отзывов.
Главное преимущество рецепта заключается в том, что вам не потребуется ничего печь. Вы не будете переживать о том, что бисквит или корж подгорит, так как торт «Рыбка» будет готовиться сам. В большинстве случаев на приготовление уходит всего десять минут и ожидание 24 часа. В результате вы получаете вкуснейший десерт, который сможет вас порадовать вкусовыми ощущениями. Самое главное – это купить только качественные и свежие ингредиенты.
