Лен очень популярен среди женщин, стремящихся похудеть, активизировать обмен веществ, запустить процессы снижения веса и омоложения. При достаточном поступлении льняных семян в организм, к тому же улучшится и настроение. Это тоже немаловажно. Ведь стресс традиционно стоит на первом месте среди причин переедания у милых дам.
Лен содержит множество питательных веществ (фосфор, тиамин, калий, марганец, цинк, магний, медь). Это, в свою очередь, влияет на работу всех систем человеческого организма. Например, магний снижает давление и поддерживает уровень сахара. Кальций необходим для костей. Калий обеспечивает здоровье нервной системы, фосфор укрепляет кости.
Узнайте больше о правильном питании для похудения во время занятий спортом. Также вы можете использовать смузи-диету, которая поможет похудеть во время тренировок.
Принципы действия семян льна для похудения
- Первый принцип – активное очищение организма. И, как следствие, снижение веса. Из-за неправильного питания, плохой экологии и недостатка движения в организме накапливаются токсины. Семена льна, содержат пищевые нерастворимые волокна (клетчатку). Эти волокна подобно щетке, выметают из организма все лишнее. Все просто: попадая в организм, пищевые волокна впитывают воду. Затем вместе со шлаками и жирами, увеличиваются в объеме и легко выводятся естественным путем.
- Второй принцип – снижение аппетита. Он основан на способностях тех же пищевых волокон. Попадая в желудок, они увеличиваются в объеме. Это создает ощущение сытости и позволяет не переедать.
А когда голод не чувствуется, проще отказаться от пончиков, конфет и печенья. Клетчатка — ингредиент, который содержится в семенах — активизирует обмен веществ. Следовательно, организм выделяет больше энергии и расходует больше калорий.
Шок-рецепт! Льняное семя для похудения!
Экология потребления. Здоровье и красота: Льняное семя для похудения является недорогим, но крайне эффективным и полезным средством для избавления от лишних килограммов.
Льняное семя для похудения является недорогим, но крайне эффективным и полезным средством для избавления от лишних килограммов. Кроме того, что семена льна помогут вам похудеть, они позволят укрепить иммунитет, обрести здоровую и нежную кожу, очистить пищеварительную систему.
Полезные свойства льняного семени обусловлены наличием в нем большого количества полезных и питательных веществ, в том числе омега-3-жирных кислот. Семена льна содержат в себе большое количества калия и магния, витамина Е, незаменимых аминокислот. Приобрести семена льна вы можете в любой аптеке.
Итак, семена льна способствуют:
1. Снижению уровня холестерина и сахара в крови.
2. Избавлению от лишних килограммов
3. Улучшению пищеварения и перистальтики кишечника.
4. Профилактике сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
5. Укреплению иммунитета.
Методы и рецепты похудения с помощью семян льна
Как правило, семена льна в деле избавления от лишних килограммов используются в составе различных настоев и отваров.
Рецепты настоев и отваров на льняных семечках для похудения:
Рецепт №1
Одну столовую ложку льняного семени залить двумя стаканами кипятка, дать настояться в течение 8-10 часов. Принимать целебное средство следует по 100 грамм 2 раза в сутки.
Рецепт №2
Столовую ложку льняного семени следует залить стаканом кипятка, оставить отвар на слабом огне плотно прикрыв крышкой на полчаса, остудить. Добавить свежий тертый имбирь и столовую ложку меда. Принимать по 150 грамм за полчаса до приема пищи.
Рецепт №3
Добавляйте льняные семечки в очищающие кисели, либо дополните ими целебный овсяный кисель.
Рецепт №4
На завтрак употребляйте в пищу овсяную кашу сваренную на воде, добавляйте в нее льняное семя. Это позволит быстро и эффективно очистить кишечник. По возможности старайтесь не добавлять в кашу соль или сахар.
Рецепт №5.
Перед отходом ко сну выпивайте стакан кефира или натурального йогурта с добавленными в них семенами льна. Это позволит разгрузить пищеварительную систему и быстро избавиться от лишних килограммов.
Рецепт №6.
Целебное средство на основе льняной муки – приготовление и применение
Принимать целебное средство следует один раз в день, заменив им утренний прием пищи. В период очищения ежедневно выпивайте не менее двух литров воды.
Необходимо придерживаться следующего режима очищения:
1 неделя: одна чайная ложка льняной муки на один стакан кефира
2 неделя: две чайные ложки льняной муки на один стакан кефира
Инструкция: как принимать семена льна
Подготовка к применению:
- перед употреблением плоды льна перемолоть. Для этих целей подойдет кофемолка или блендер; можно купить уже измельченное семя.
Хранение:
- чтобы семена не прогоркли, хранить их следует в холодильнике, либо в другом прохладном месте, в темной банке с плотной крышкой.
Как употреблять:
- для достижения положительных результатов в снижении веса лен рекомендуют к ежедневному приему от 5 до 10г;
- семена льна добавляют в кашу, в салаты, супы, в обезжиренный творог, в йогурт без сахара, домашний сыр и молочный десерт (лучше добавлять их измельченном виде);
- из льна готовят отвар, настой, кисель и др.
Допускается с утра принять всю дневную нормы семян. Но за 30 минут до еды пить воду в течение дня обязательно – этот вариант позволит избежать переедания. Равномерный прием продукта утром, в обед и вечером избавит от чувства голода и желания перекусить в течение дня.
Результаты и отзывы о льняной диете
Метод снижения веса за счет нормализации системы пищеварения и очищения кишечника семенами льна, льняной мукой и маслом из этого продукта довольно распространен и популярен в странах постсоветского пространства. Многочисленные отзывы позиционируют льняную диету, как дешевый, практически безвредный, достаточно эффективный и легкий способ избавления от 1-2 лишних килограммов в неделю. Кроме того многие женщины, соблюдающие любую из диет со льном, отмечали у себя и некоторый омолаживающий эффект такого режима питания, заключающийся в улучшении внешнего вида кожи и укреплении структуры ногтей и волос.
Ежедневное меню каждой разновидности льняной диеты вполне сбалансированное и питательное и потому курс похудения обычно переноситься безболезненно, без неудержимых приступов голода и зачастую следующих за ними срывов. Выход из таких диет также достаточно плавный и представляет собой постепенный переход на привычное питание с поэтапным снижением в рационе льняных продуктов.
- «… Мне потребовался целый месяц, чтобы снизить свой вес на 7 кг с помощью масла из льняных семечек. Надо отметить, что после того как я стала принимать это масло каждое утро, у меня ощутимо снизилось влечение к еде и таким образом получалось съедать намного меньше продуктов, чем раньше»;
- «… Совсем недавно начала употреблять льняную муку и уже сбросила пару килограммов, хотя может еще сказалась сильная летняя жара и духота, при которых не так сильно хочется кушать. Моя подруга, которая и посоветовала мне эту диету, отмечала еще один ее позитивный нюанс, у нее после применения льняной муки улучшилось состояние волос и стали не столь ломкими ногти»;
- «… Очень полезное и хорошее средство для снижения веса. Мне льняная мука и отвар из нее помогли за 2,5 недели скинуть 6 кг. Мучные изделия я готовлю исключительно с льняной мукой, постоянно пью кисель и отвар, салаты также заправляю приготовленным соусом из муки льна и йогурта. Не ем жареное, копченное и сладкое, выпиваю много воды. У меня такое ощущение, что мой желудок наконец-то начал работать нормально, да и общее состояние здоровья значительно улучшилось».
Среди положительных отзывов можно встретить и негативную оценку данного способа похудения. Самыми ярыми противниками льняной диеты являются люди, жаждущие избавиться от как можно большего количества килограммов за как можно меньший промежуток времени, для которых процесс похудения на льне кажется слишком долгим и малорезультативным. Прочим лицам такая диета, вследствие индивидуальных предпочтений или особенностей организма, попросту не подошла, как-никак, а универсального диетического режима питания до сих пор еще не придумали.
- «… Мне эта мука совсем не помогла. Пью ее с водой на ночь уже целую неделю, а вес никак не уменьшается. Вкус просто ужасный, никому не советую»;
- «… Это все ерунда! Льняной слизистый отвар действительно помогает при язве или гастрите, это правда, а вот заявления о полезности семян льна при похудении – выдумка чистой воды! Коль хотите сбросить лишние килограммы, начните питаться правильным образом, заниматься спортом и т.д. А лучше всего обратитесь к профессиональному диетологу, он уж точно посоветует как вам лучше похудеть, причем намного быстрее, чем при использовании всяких там киселей или отваров из льняных семечек»;
- «… Вот смотрю я и просто удивляюсь, отзывы о семенах льна с целью похудения прям все положительные. Да это же абсолютная ахинея. Ведь доказано, что лен увеличивает в крови содержание инсулина, о каком тут можно говорить похудении? Попросту говоря, инсулин удаляет глюкозу из крови и у человека появляется чувство голода, притом достаточно основательное. В общем, не доверяю я всем этим восторженным отзывам о льне и не советую применять его в борьбе с лишними килограммами».
Следует помнить, что, по мнению диетологов, позитивный результат льняной диеты во многом зависит не только от неукоснительного соблюдения каждодневного меню, но и от параллельно выполняемых физических упражнений.
Семена льна — полезные свойства
О полезных свойствах льна можно слагать легенды и петь оды.
- Жирные кислоты «класса Омега-3», коими насыщены семена, выводят «плохой» холестерин из сосудов.
- Оказывают лечебный эффект при воспалении суставов.
- Препятствуют образованию тромбов.
- Предотвращают сердечные заболевания.
Кроме того, кислоты, содержащиеся в семенах льна:
- улучшают состояние кожи;
- разгоняют обмен веществ;
- налаживают общий эмоциональный фон и настроение.
Немаловажное значение имеет наличие клетчатки. Один из важнейших компонентов для естественного очищения организма от шлаков и токсинов. Чтобы пищеварительная система функционировала активно и без сбоев, желательно включить в рацион питания пару столовых ложек семени льна.
Плюс ко всему лен – чемпион по содержанию «лигнанов», которые просто необходимы женщинам в период менопаузы. Эти вещества защищают от рака груди. А значит, ежедневное употребление продукта является профилактикой новообразований. Пьедестал почета:
- первое место – семена льна;
- на втором – бобовые;
- на третьем – кунжут.
Противопоказания
Несмотря на широкий спектр лечебных свойств, у семян льна есть некоторые ограничения для приёма.
Противопоказания:
- гепатит, цирроз;
- панкреатит, камни в жёлчном пузыре, хронический холецистит в стадии обострения;
- язвенный колит, непроходимость кишечника;
- диабет;
- проблемы со свёртываемостью крови;
- серьёзные патологии сердца, сосудов;
- кератит;
- урологические и гинекологические болезни – эндометриоз, миома, простатит, киста матки или яичников;
- новообразования любого характера;
- частая диарея, метеоризм;
- льняное семя нельзя принимать одновременно со средствами оральной контрацепции, антидепрессантами и противовирусными лекарственными средствами.
Если вы часто страдаете диареей, то семена льна вам противопоказаны
Семена льна противопоказано принимать во время беременности и грудного вскармливания, в педиатрии продукт разрешено использовать для лечения детей старше 5 лет.
Семена льна: рецепты для снижения веса
Настой на семенах.
Понадобится лен (1 ст.ложка) и кипяток (2 стакана). Можно использовать термос или любую посуду. С вечера залить кипятком в термосе или кастрюле и дать настояться до утра. Принимать утром, в обед и вечером по 100 мл. Курс приема и перерыв составляет 10 суток. Повторить по показаниям.
Отвар из семян No 1.
Понадобится одна ложка (столовая) семени и 200 мл кипятка. Готовить отвар на медленном огне при периодическом помешивании. Время готовки: 30 минут. После того как отвар остынет, его можно пить. Общие рекомендации: до еды (за 30 минут) принимать по 100 г.
Отвар из семян No 2.
Вечером залейте плоды льна чистой водой в соотношении: на 250 мл. воды — одна столовая ложка льна. Утром выпейте жидкость (без семян).
Кисель из семян.
Сварить фруктовый негустой кисель. В него засыпать измельченные семена. Оставить кисель остывать. Результат: семена разбухли, кисель загустел. Ешьте в любое удобное для вас время. Такой кисель прекрасно утоляет голод и помогает снизить вес. Чтобы снизить калорийность, не кладите в кисель сахар. Используйте природную сладость фруктов.
Семя льна с кефиром пониженной жирности.
Добавить в кефир измельченные плоды льна. Количество: кефир 100 г, лен (семена) в расчете 1 чайная ложка. Рекомендованная норма – 100г кефира и ложка семян в день. Каждую следующую неделю дозировка семян льна увеличивается на 1. Продолжительность: три недели.
Используйте эти и другие рецепты для того, чтобы быстро похудеть в домашних условиях.
Рецепты
Льняное молоко
Необходимые ингредиенты для блюда:
- семена льна – 4 ст. л.;
- вода – 400 мл;
- рисовое или миндальное молоко – 2 ст. л.;
- порошковый ванилин и стевия – по вкусу.
Льняное молоко
Льняные семена размочите в воде и поставьте на ночь в теплое место. С утра добавьте в полученную смесь рисовое или миндальное молоко и взбейте ее скоростным блендером. Порошок ванилина и стевии для подслащивания положите в самом конце процесса взбивания.
Льняной кисель
Необходимые ингредиенты для блюда:
- льняная мука – 4 ст. л.;
- вода – 1000 мл;
- любое варенье – 5-6 ст. л.;
- мед – 1 ст. л.;
- корица, гвоздика, анис – по вкусу.
Льняной кисель
Растворите в кастрюле с холодной водой льняную муку и поставьте ее на огонь. Постоянно помешивая полученную смесь, доведите ее до кипения и добавьте выбранное варенье, корицу, гвоздику и анис. После того как блюда остыло, дополните его ложкой меда.
Овощной салат
Необходимые ингредиенты для блюда:
- семена льна – 2 ст. л.;
- средняя морковь – 2 шт.;
- капуста – 500 г;
- ялтинский лук – 1 шт.;
- дайкон – 1 шт.;
- небольшая свекла – 1 шт.;
- среднее яблоко – 1 шт.;
- оливковое масло – 2-3 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Все овощи и яблоко промойте под проточной водой. Натрите на терке с крупной ячейкой дайкон, свеклу, морковь и яблоко. Нарежьте ялтинский лук тонкими полукольцами. Мелко нашинкуйте капусту.
Все ингредиенты тщательно перемешайте, подсолите и добавьте к ним семена льна. Вторично перемешайте салат и заправьте его оливковым маслом.
Фруктовый салат
Необходимые ингредиенты для блюда:
- семена льна – 5 ст. л.;
- яблоко – 1 шт.;
- ряженка или питьевой йогурт – 200 г;
- апельсин – 1 шт.;
- мед – 2 ст. л.;
- киви – 1 шт.;
- мандарин – 2 шт.
Льняные семена измельчите при помощи блендера. Все фрукты нарежьте примерно одинаковыми по размеру кусками.
Выложите порезанные фрукты в салатник и добавьте к ним ранее измельченные семена льна и мед. Заправьте салат ряженкой или питьевым йогуртом и тщательно перемещайте.
Льняные блинчики
Необходимые ингредиенты для блюда:
- льняная мука – 4 ст. л.;
- кефир – 300 мл;
- пшеничная мука – 5 ст. л.;
- вода – 100 мл;
- куриное яйцо – 2 шт.;
- сахар – 2 ст. л.;
- постное масло – 2 ст. л.;
- сода/соль – по 0,5 ч. л.
Льняные блинчики
При помощи венчика взбейте яйца с сахаром и поочередно добавьте с ним прочие продукты начиная с муки. Тщательно замешайте тесто тем же венчиком.
С целью придания блинчикам ажурности, доведите 100 мл воды до кипения, влейте ее в готовое тесто и моментально перемешайте. В конце вымешивания теста добавьте в него растительное масло.
Жарьте блины на ранее раскаленной сковороде с предварительно разогретым растительным маслом.
Льняной хлеб
Необходимые ингредиенты для блюда:
- льняная мука – 200 г;
- сыворотка или вода – 0,5 л;
- пшеничная мука – 200 г;
- семена льна – 3 ст. л.;
- ржаная мука – 200 г;
- мед – 1 ч. л.;
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- сухие дрожжи – 1 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.
Льняной хлеб
Сыворотку (можно простую воду) налейте в кастрюлю, немного подогрейте, положите в нее дрожжи, мед и дайте им настояться на протяжении 5-ти минут.
В это время смешайте все три вида муки и немного их присолите. В сухую приготовленную смесь муки постепенно влейте опару и замешивайте ее таким образом, чтобы полученное тесто слегка прилипало к рукам.
Поместите кастрюлю в полиэтиленовый пакет и поставьте тесто подниматься в теплое место. При превышении тестом своего объема в два раза достаньте его из кастрюли и вымешайте руками.
Далее переложите тесто в заранее смазанную сливочным маслом форму и оставьте его доходить до кондиции еще на 20 минут.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C и запекайте в нем хлеб в течение 50-ти минут. Выключите духовку и через 10 минут извлеките из нее готовый хлеб. Нарезать хлеб на куски лучше всего со временем, после остывания буханки.
Льняные тефтели с грибами
Необходимые ингредиенты для блюда:
- льняная мука – 4 ст. л.;
- нут (турецкий/бараний горох) – 50 г;
- растительное масло – 100 мл;
- гречневая крупа – 200 г;
- томатная паста – 1 ст. л.;
- свежие шампиньоны – 800 г;
- чеснок – 2 зуб.;
- перец/соль – по вкусу.
Предварительно на 2 часа замочите нут в воде, после чего варите его в кипятке на протяжении 15-ти минут.
Льняные тефтели
Промойте гречневую крупу и сварите из нее полностью готовую кашу.
Тонкими ломтиками нарежьте грибы и лук. На протяжении 5-ти минут обжаривайте на сковороде лук, после чего добавьте в него грибы, немного перца, соли и пассеруйте их вместе еще в течение 10-ти минут.
Залейте льняную муку (2 ст. л.) кипятком и доведите ее до желейного состояния. Смешайте полученное льняное тесто с готовой гречневой кашей, зажаркой из грибов и лука и тщательно перемешайте до образования однородного фарша.
Сформируйте из фарша круглые толстые лепешки, положите в центр каждой из них 3 приготовленных горошка нут, заверните края фарша наверх, придайте им круглую форму и обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон.
Приготовьте легкую подливу, для чего томатную пасту смешайте с 2 ст. л. льняной муки, обжарьте полученную смесь в растительном масле, добавьте 200 мл воды и прокипятите на протяжении 5-ти минут. В самом конце выдавите с соус чеснок.
Выложите готовые тефтели в объемный сотейник, основательно полейте их приготовленным соусом, закройте крышкой и томите на слабом огне в течение приблизительно 10-ти минут. В качестве гарнира используйте оставшуюся гречневую кашу.
В случае отсутствия в магазине турецкого гороха можно исключить его из рецепта без особой потери вкусовых качеств тефтелей.
Льняной десерт
Необходимые ингредиенты для блюда:
- семена льна – 2 ст. л.;
- курага – 4 шт.;
- рисовая мука – 1 ст. л.;
- финики – 4 шт.;
- кокосовая стружка – 3-4 ст. л.;
- чернослив – 4 шт.;
- порошок какао – 2 ст. л.
Семена льна залейте водой (лучше теплой) и оставьте вплоть до их полноценного набухания. Все сухофрукты ошпарьте кипятком и измельчите при помощи мясорубки. После этого тщательно смещайте все вышеописанные продукты с рисовой мукой и порошком какао. Сформируйте из полученной смеси шарики, посыпьте их кокосовой стружкой и поставьте на 2 часа в холодильник.
Семена льна — отзывы диетологов и врачей
Диетологи уверены, что после введения в рацион питания семян льна, у худеющих женщин снижается тяга к сладкому и жирному. Такое воздействие оказывают полезные кислоты, присутствующие в льняном семени. Очень важно при потреблении семян, обогащенных клетчаткой, пить простую воду. Процесс очистки и похудения будет протекать гораздо лучше. Без побочных неприятных ощущений, головной боли и прочего. По мнению врачей, для снижения веса стоит использовать не только семена льна, но и масло, выделенное из них. Обычно желающие похудеть, с началом диеты до максимума сокращают жиры и забивают холодильник продуктами обезжиренными. Медики предупреждают, что в лучшем случае — просто не удастся похудеть. А в худшем может пошатнуться здоровье. Жир нужен, так как он выполняет очень значимые задачи в организме (гормональная деятельность, работа сердца и мозга). И лен, и льняное масло , обеспечивая организм полезными жирами и витаминами, помогают решать множество проблем.
Химический состав льняного семени
О лечебных свойствах семян льна известно уже несколько веков, а для борьбы с лишним весом этот продукт начали использовать не так давно. В средствах, приготовленных на основе льняного семени, содержится много клетчатки, питательных веществ, что способствует ускорению процессов обмена. Калорийность 100 г семян – 201 ккал.
Что входит в состав:
- жиры и все виды полиненасыщенных жирных кислот;
- протеин, полисахариды;
- более 20 аминокислот;
- витамины группы B, A, E, F, P;
- лецитин, селен, калий, магний, фосфор;
- клетчатка;
- лигнаны – растительные гормоны.
В состав льняного семяни входят лигнаны
Важно!
Пользу для женщин льняного семени сложно переоценить – продукт содержит вещества, которые восстанавливают гормональный баланс, нормализуют работу репродуктивной системы, поддерживают упругость кожи и хорошее состояние волос.
