Вкусные рецепты: Свиной сальтисон(вариант), Рис с грибами лисичками и куриным филе, Быстрое пирожное по-русски

Свиной сальтисон(вариант)Почки,сердце и язык по отдельности отварить до не полной готовности,остудить. Печень вымочить в холодной воде,нарезать ломтиками,залить кипятком и оставить на 20 мин. В узкой части пузыря предварительно сделать отверстие,не широкое. Почки,печень,сердце,язык,шпик и шкурки нарезаем кубиками,добавляем соль,специи и бульон,перемешиваем. Заполняем фаршем до верху пузырь,отверстие зашиваем,чтобы не вытекала масса,затем собираем зашитый конец в один пучок и туго перевязываем. Варим подготовленный пузырь на небольшом огне 1,5-2 часа(в зависимости от размера пузыря). После варки сальтисон кладём под пресс,до полного остывания. Затем убираем в холодильник на 5-6 часов.

Вам понадобится:
Свиной пузырь 1 шт.
почки свиные 2 шт.
печень свиное 300 гр.
сердце свиное 1 шт.
язык свиной 1 шт.
шпик 400 гр.
чеснок 5-6 зубч.
соль по вкусу.
зира 1 чай.лож.
перец чёрный молотый 1 чай лож с верхом.
базилик 1 чай.лож.
500 гр.свиной вареной шкурки.
2 стакана бульона(в котором варилась шкурка).
Рис с грибами лисичками и куриным филеОчистите и порежьте кубиками лук-шалот. Нагрейте половину количества масла и запассеруйте лук и рис в сотейнике несколько минут. Смешайте вино с овощным бульоном, добавьте половину смеси в рис. Доведите до кипения и затем тушите на медленном огне примерно 35 минут. Когда рис поглотит всю жидкость, постепенно добавляйте в него оставшийся бульон. Почистите и вымойте грибы. Вымойте куриное филе, обсушите его салфеткой и нарежьте длинными ломтиками. Нагрейте оставшуюся часть масла. Поджарьте грибы, приправьте их солью и перцем и выньте из сотейника. В том же масле на сковороде поджарьте кусочки филе до хрустящей корочки. Натрите сыр Пармезан и порежьте листья тархуна. Положите грибы, филе, тархун и сыр в рис и перемешайте. Приправьте по вкусу и подавайте на стол.

Вам понадобится:
2 штуки лука-шалота
2 десертные ложки оливкового масла
250 г риса
150 мл белого вина
750 мл овощного отвара
250 г грибов лисичек
350 г куриного филе
1 щепотка соли
1 щепотка молотого черного перца
75 г сыра Пармезан
щепотки эстрагона (тархуна)
Быстрое пирожное по-русскиМасло размягчить, добела растереть. Яйца взбить, добавить к маслу вместе с сахаром, тертой цедрой и соком лимона, всыпать муку и тщательно вымесить смесь до однородности. Выложить тесто на застеленный пергаментом противень, разровнять. Запечь до полуготовности в разогретой до средней температуры духовке, достать, разрезать на прямоугольники, затем быстрое пирожное по-русски до готовности и легкого подрумянивания.

Вам понадобится:
150 г сливочного масла
3 яйца
1,5 стакана муки
3/4 стакана сахара
1/2 лимона (сок и цедра)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 17:57 30.10.2017 Lifetry.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересное

О видеонаблюдении и проблемах безопасности в Москв

Как известно, власти Москвы, постоянно пытаются создать систему видеонаблюдения. Первые такие системы работали еще при Лужкове. Тогда было много критики, что записи попросту бесполезны, ввиду их низко...

Роман «Заговор ангелов». Чудеса бывают?

Да, бывают чудеса — уверен Игорь Сахновский и доказывает это своим романом «Заговор ангелов». И что ангелы беспокоятся о нас, охраняют, предостерегают. Что мысль материальна: ес...

Швейная и гладильная техника

Магазин швейной и гладильной техники ""Шейте сами"". Выгодные цены на швейные машины и гладильное оборудование. Большой ассортимент швейной и гладильной техники, сопутствующих товаров и фурнитуры. Де...

Обзор новейших серверных решений ведущих производи

Часть1. Серверы начального уровня © Сергей Панин panin@lifetry.ru В данном обзоре будет рассказано об отличительных чертах новейших серверных разработок компаний HP, IBM и DELL. Все мн...

О информационном портале:

Наш веб-сайт создан для читателей, желающих без остановки совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш веб-портал приятным для чтения.

Интересная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем веб-портале дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины тратить солидное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.

© 2021 Информационный портал - lifetry.ru

Деньги и работа Супер Строй Товарах и сервисы Дом и семья Здоровье Life Hi-Tech Реалии Top рецепты Общество Флора и фауна Культура и искусство Интим в деталях


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+