Top рецепты - Самая подробная информация, понять и осознать,

торт "МАРИЯ"Ингредиенты для коржа: шоколад, сливки ( 35% ), сливочное масло, миндаль «грильяж», 1 лист вафельного коржа. В сливки добавить сливочное масло, довести до кипения ( НЕ ВАРИТЬ) на среднем, ...

грудинка в луковой шелухеГрудинку (сало) порезать кусками толщиной 3-4см(толще не стОит, может не провариться). Воды налить в кастрюлю столько, чтобы наши кусочки находились в будущем рассоле свободно...

Десерт-парфе с ягодами "под мухой"Яблоки очистить от семечек и кожуры,нарезать большими кубиками Сложить в жаропрочную посуду яблоки,смородину,полить наливкой и посыпать миндалем Духовку разогреть на ...

Тонкий вишневый пирогМягкое масло растираем с 1 ст.ложкой сахара. Добавляем желток и сметану. Вымешиваем до однородности. Засыпаем просеянную муку до констистенции густой сметаны. Взбиваем белок также...

Плюшки "Любимые"Дрожжи развести в стакане теплого молока + 2ст.л сахара+ 1 ст.л.муки в литровой кастрюле и оставить на 20-30 минут в теплом месте-это опара, она "шапкой" поднимется а затем опадет,это ...

Рулетики заливныеИз бульона и желатина приготовить желе. Ветчину намазать хреном и свернуть в рулетики. В порционные формочки (или в форму для холодца, или глубокое блюдо) положить на порцию: рулетик,...

Крабовые ежики.Люблю морепродукты-это один из любимых рецептов по этой теме Хорошо смешать все ингредиенты в миске. Сделать 9-10ежиков. Обжарить на сковороде по 3-4 мин с каждой стороны до золотистой ...

Кто не любит вкусно и хорошо поесть? Но порой складывается ситуация, что нет времени, а в животе уже урчит. В таком случае выручит лапша. Из нее можно быстро приготовить десятки блюд. В том числе и не...

Апельсиновые баранкиВот что нам понадобится Цедру апельсина натереть на не очень мелкой терке, а сок выдавить Апельсин (цедру и сок), сахар и яйца смешать Добавить растительное масло Вмешать муку и ра...

Суп-пюре из моркови.Очищенную и промытую морковь нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, влить 1/4 стакана воды, добавить 1 ст. ложку масла, чайную ложку соли, столько же сахара и тушить в те...

Булочки " Здоровье"Можно брать как смесь хлопьев из 5 злаков, так и из 7. Хлопья лучше измельчить блендером или кофемолкой, потому что при формовке булочек целые хлопья будут осыпаться. Для приготовле...

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ ОВСЯНКИРастираем сахар с маслом. Добавляем яйца. Отдельно смешиваем овсянку с мукой. ванилью, разрыхлителем.Соединяем две массы вместе и выливаем тесто в форму для выпечки. Разрезаем...

Теперь стало нормальным читать надписи на этикетках. Выяснять, из чего сделан тот или иной продукт. Заботиться о здоровье сделалось модно. Или хотя бы делать вид, что заботишься. «Делать вид» – потому...

КЛУБНИЧНЫЙ КУРД (Strawberry Curd)Свежую клубнику,пропустить через соковыжималку,протереть через сито (дуршлаг).Яйца взбить с сахаром, добавить сок, растопленное сливочное масло,сироп, перемешать и пос...

Тарталетки с муссом из лососяВсе компоненты пробить в блендере или кухонном комбайне до пюреобразной массы. Выложить в кондитерский мешок и заполнить тарталетки. Украсить икрой. Если тарталеток нет и ...

Весна! Самое время радоваться яркому солнцу и синему небу. Откуда же апатия, недомогание и слабость? Вот и зеркало не добавляет оптимизма, отражая сухую кожу и морщинки на лице. А все дело в вита...

Kaiserschmarrn классическийХорошо взбить белок с половиной сахара Поставить сковороду со сливочным маслом на небольшой огонь. Отдельно взбить (хорошо смешать) желтки, молоко, остаток сахара, соль, мук...

Как же вкусна фаршированная рыба! А если ее приготовить с любовью и желанием порадовать близких, то она становится вкуснее в несколько раз. Тети Сонина гефилте фиш была просто – ах! Итак, поговорим не...

Каштаны сладкие в мёде и коньяке с кунжутомЧисто вымыл каштаны и подсушил их бумажными полотенцами. Надрезал острую часть каждого каштана крестообразно на глубину около пяти миллиметров, ссыпал их в в...

Литовская кухня, как и все прочие, несет в себе отпечаток географических и исторических особенностей. Присмотримся к ним. Литовская кухня имеет много общих черт одновременно с кухней восточноевропейск...

СОТЕ ИЗ КУРИННЫХ ГРУДОКЭтот рецепт я нашла в своих распечатках,который я распечатала не знаю когда,но точно,очень давно.Но когда я начала сейчас искать источник в интернете-то обалдела.Нету кулинарног...

Кекс.Растереть масло добела Отдельно растереть желтки с сахаром Потом добавить это к маслу Добавить изюм и орехи Все перемещать Всыпать муку и быстро замесить Разложить в обильно смазанные мягким масл...

крылья под горчицейкрылья смазала горчицей,приправой,тмин.постояло 5-10 мин замариновалось и положила на уже разогретую сковороду,обжарив с одной и перевернув на другую сторону накрываю крышкой.подаю ...

"Пикантные пирожки"Начинка: смешать компоненты, посолить, поперчить, доб. специи. Из теста раскатать тонкие лепешки диаметром 7-9 см. В центр каждой положить немного начинки, тесто сложить пополам, за...

Коврижка морковная"Рикотту" с сахаром взбить миксером до однородной массы,влить раст.масло и,взбивая,добавить яйца по-одному.Всыпать смесь сухих продуктов(мука+корица+разрыхлитель+молотый фундук), пер...

Рождественский кексРастапливаем сливочное масло, яйца взбиваем с сахаром, добавляем мед и сироп (коричневый сироп имеет вкус жженой карамели и придает кексу особый аромат, можно заменить пахучим медом...

Куриные ножки под крышкойКуриные ножки замариновать в смеси на гриль, на 2-3 часа (можно и дольше). Грибы намочить в воде на 20-30 мин. Замаринованые ножки обжарить на растительном масле, до образован...

Крекеры с лукомГотовое слоеное тесто разрезать на прямоугольники. Смазать яйцом. Густо посыпать нарезанными полукольцами лука и чищеными семечками. Запекать в разогретой до 175* духовке до готовности....

Критский бурэк....Делаем тесто и остовляем на 30 минут одохнуть. .Брынзу перемешиваем с мизитрой. .Режем лук дольками и чють поджариваем. .Делим тесто на две части,одна часть больше другой. .Раскатыва...

Салат с рисом и консервированным лососемОтварить рис, морковь, горошек. Морковь порезать мелкими кубиками. Рыбу покрошить вилкой (не мять). Соединить все компоненты. Вам понадобится:Рис - 0,5 стакана....

Картофель, фаршированный грибами 2начинка точно такая самая как у помидоров,только с длобавлением сливок и картофельного пюре. я делала и с сырым картофелем,но лутше минут 10 оварить,потом уже начинят...

Курица Fig1. И так. Вымытую курицу (тушку не разрезать), снаружи и внутри натереть измельченным чесноком, посолить, поперчить, обмазать майонезом и внутри тоже. Очистить 4 банана, разрезать на 3-4 час...

тестовый рецепт - потом стеретьварим бобы Вам понадобится:бобовыеЗаварное дрожжевое тесто для пирожков (постное)В посуду насыпать сахар, соль, муку, налить растительное масло и смешать. 150 мл воды до...

Пармезановые палочки к пивуТесто раскладываем , смазываем желтком и посыпаем обильно пармезаном Складываем тесто в двое (одну половинку на другую), режим на полоски прим. 2 см. шириной и прим. 10см дл...

Клюквенный сбитеньКлюкву закипятить и проварить 2-3 минуты. Воду слить, а клюкву растолочь в кашку. Добавить 0,8 л воды, гвоздику, корицу и проварить эту смесь 5-6 минут. Полученную жидкость процедить...

Свиной сальтисон(вариант)Почки,сердце и язык по отдельности отварить до не полной готовности,остудить. Печень вымочить в холодной воде,нарезать ломтиками,залить кипятком и оставить на 20 мин. В узкой ...

В мире существует порядка 4500 видов красного вина. Как не растеряться в этом изобилии и выбрать хорошее качественное вино? Какое покупать – сухое или полусладкое? Столовое или игристое? Французское и...

Времена нынче не из легких — мировой финансовый кризис вынуждает обратиться к экономии. Даже богатые и те плачут, увидев стоимость иномарки. А что говорить про людей с не ахти каким достатк...

тарт с карамелизованными яблоками и ореховым кремомСделаем песочную основу для нашего тарта:масло сливочное (холодное) порезать мелким кубиком и убрать снова в холодильник. Муку, сахарную пудру и соль...

Десерт за 5 минутМерендинку нарезаем кубиками и выкладываем на дно креманки. Сверху выкладываю ягоды (у меня была лесная ягода). Сметанку смешиваю с сахаром - это следующий слой. Разрезаем зефирку и в...

Домашние колбасы как традиционная крестьянская еда - способ обеспечить эффективное использование всех частей  животных. Колбасы бывают двух видов: свежие и вяленые. Оба можно сделать самосто...

Баклажанные рулетики(вариант)Подготовленные баклажаны обжарить с двух сторон и откинуть на баунти.1вариант:мелко молотые орехи смешать с приправами ,заправить.Если кашица суховата,добавить кипяченную ...

А-ля террин из сельди с бородинским хлебомЗдравствуйте, дорогие друзья! Что-то на солененькое потянуло. Филе сельди вымочить в молоке или чае, а затем нарезать кубиками. Лук и яблоко также нарезать ку...

Пончики с начинкой из манго с перчиком чилиПодогреть молоко до 38С, положить дрожжи, 20 г сахара, щепотку соли, щепотку муки. Хорошо размешать. Оставить на 20 минут. Просеять муку, влить опару, добави...

Том Ка ( кокосовый суп с курицей)Подготовить все ингредиенты ( суп варится быстро, в процессе приготовления не успеете все нарезать) Куриную грудку порезать на длинные плоски, Лук нарезать перьями, ве...

Чудесный салатикОкорок нарезать мелкой соломкой. Кукурузу откинуть на дуршлаг и дать стечь. Орехи и чеснок измельчить. Яйца сварить, порезать тонкой соломкой. Все смешать, посолить и заправить майонез...

Песочное печеньеИз размягченного маргарина,яйца,сахара и творога замешиваем тесто,постепенно добавляя муку и разрыхлитель. Тесто должно получится мягким.Скатываем его в шар,заворачиваем в пищевую плен...

торт "Малиновая радость"Приготовить бисквит: Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, разрыхрытель и муку. Тесто вылить в круглую форму для выпечки и поставить в духовку на 15-20 минут 150-180 градусо...

Тыквенный хлеб с зелёным луком и сыромЗелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке. Тыкву очистить и натереть на мелкой тёрке. Смешать тыкву, сыр, зелёный лук. Добавить м...

харчоварим мясо(крепкий бульон),в готовый бульон засыпаем рис,делаем зажарку(лук+морковь)+томат-пасту+специи все кладем в бульон с рисом,перед окончанием готовки(за 5 мин)выдавливаем чеснок и кладем м...

Простой и вкусный крем-суп с креветками.Картофель отвариваем до готовности, вылавливаем, даем хорошо остыть, пюрируем.Важно!картофель должен полностью остыть, иначе при пюрировании превратится в тягуч...

Быстрые помидоры.1.Помойте помидоры и нарежте их кружочками.Затем выложите на тарелку. 2. По рецепту сыра с чесноком смешайте чеснок и майонез. 3. Натрите твёрдый сыр на тёрке. 4. Выложите массу из че...

Пирог со сливой и красной смородиной.В моей семье очень уважают молочные продукты. Я люблю кефирчик, муж - топленное молочко, а Максим - питьевые йогурты. Иногда в холодильнике остаются забыто-недопит...

Масала для чаяСмешайте специи вместе и при приготовлении чая берите щепотку на чашку чая.Хранить масала в стеклянной посуде. Вам понадобится:1 ч. л. молотого имбиря1/2. ч. л. молотой гвоздики1/2 ч. л....

Десертный торт и мороженое " тИРАмису + "Взбить в глубокой посуде сливки+рикотта+маскапоне+вино+сахарная пудра до однородной массы,примерно 7-8 минут. Разделить получившуюся массу на 3 равных порции. ...

каравай свадебныйДрожжи развести в 0,5 стакане теплой воды (или молока или смеси молока с водой) с растворенной 1 ч ложкой сахара. Растереть сахар с желтками (1 желток оставить для смзки). Влить дрожж...

Мясо в корицеДля приготовления этого блюда лучше использовать свиную шею, но можно любую часть свинины или говядины. Кусок мяса солим, перчим и начиняем зубчиками чеснока. Плотно обматываем мясо шпага...

Творожное пирожное с черешней в шоколадной глазури.Творог протереть через сито и смешать со сметаной.Смесь поставить в холодильникна 30минут. А в это время займёмся черешней.Из черешни вынуть косточки...

А ля штрудельИз слив вынуть косточки, мелко порезать и перемешать с крахмалом. Лаваш развернуть на рабочую поверхность. Слив.масло растопить и помазать лаваш, посытать сухарями, потом смесью ванили, с...

Салат из салатаСамый долгий труд это: Тщательно помыть листья латука и осушить их. Нарезать широкими полосками в 1.5-2 см. Помыть шампиньоны и нарезать их тонкими пластиночками. Лук нарезать тонкими п...