Вкусные рецепты: Свиной сальтисон(вариант), Рис с грибами лисичками и куриным филе, Быстрое пирожное по-русски

Свиной сальтисон(вариант)Почки,сердце и язык по отдельности отварить до не полной готовности,остудить. Печень вымочить в холодной воде,нарезать ломтиками,залить кипятком и оставить на 20 мин. В узкой части пузыря предварительно сделать отверстие,не широкое. Почки,печень,сердце,язык,шпик и шкурки нарезаем кубиками,добавляем соль,специи и бульон,перемешиваем. Заполняем фаршем до верху пузырь,отверстие зашиваем,чтобы не вытекала масса,затем собираем зашитый конец в один пучок и туго перевязываем. Варим подготовленный пузырь на небольшом огне 1,5-2 часа(в зависимости от размера пузыря). После варки сальтисон кладём под пресс,до полного остывания. Затем убираем в холодильник на 5-6 часов.

Вам понадобится:
Свиной пузырь 1 шт.
почки свиные 2 шт.
печень свиное 300 гр.
сердце свиное 1 шт.
язык свиной 1 шт.
шпик 400 гр.
чеснок 5-6 зубч.
соль по вкусу.
зира 1 чай.лож.
перец чёрный молотый 1 чай лож с верхом.
базилик 1 чай.лож.
500 гр.свиной вареной шкурки.
2 стакана бульона(в котором варилась шкурка).
Рис с грибами лисичками и куриным филеОчистите и порежьте кубиками лук-шалот. Нагрейте половину количества масла и запассеруйте лук и рис в сотейнике несколько минут. Смешайте вино с овощным бульоном, добавьте половину смеси в рис. Доведите до кипения и затем тушите на медленном огне примерно 35 минут. Когда рис поглотит всю жидкость, постепенно добавляйте в него оставшийся бульон. Почистите и вымойте грибы. Вымойте куриное филе, обсушите его салфеткой и нарежьте длинными ломтиками. Нагрейте оставшуюся часть масла. Поджарьте грибы, приправьте их солью и перцем и выньте из сотейника. В том же масле на сковороде поджарьте кусочки филе до хрустящей корочки. Натрите сыр Пармезан и порежьте листья тархуна. Положите грибы, филе, тархун и сыр в рис и перемешайте. Приправьте по вкусу и подавайте на стол.

Вам понадобится:
2 штуки лука-шалота
2 десертные ложки оливкового масла
250 г риса
150 мл белого вина
750 мл овощного отвара
250 г грибов лисичек
350 г куриного филе
1 щепотка соли
1 щепотка молотого черного перца
75 г сыра Пармезан
щепотки эстрагона (тархуна)
Быстрое пирожное по-русскиМасло размягчить, добела растереть. Яйца взбить, добавить к маслу вместе с сахаром, тертой цедрой и соком лимона, всыпать муку и тщательно вымесить смесь до однородности. Выложить тесто на застеленный пергаментом противень, разровнять. Запечь до полуготовности в разогретой до средней температуры духовке, достать, разрезать на прямоугольники, затем быстрое пирожное по-русски до готовности и легкого подрумянивания.

Вам понадобится:
150 г сливочного масла
3 яйца
1,5 стакана муки
3/4 стакана сахара
1/2 лимона (сок и цедра)
17:57 30.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит прочесть

Зачем человеку деньги?

С точки зрения физического существования понятие «иметь» может относиться или к материал...

Как правильно сделать паровую ингаляцию

Труднее всего выполнить ингаляцию детям первых двух лет жизни. Наиболее приемлемым способом как сд...

У вас появился щенок? Обустраиваем нового члена се

Вы давно мечтали о собачке, долго выбирали породу, советовались с профессионалами? Вам подарили друз...

Биокамины в квартире и интерьере

Уже много лет европейцы используют новую технологию при декорирование как квартир так и общественных...

Вы решили завести котенка: подготовка к пополнению

Вы решили завести котенка? Тогда стоит подготовить дом к приезду малыша. Первое что нужно сделать - ...

Какие жалюзи купить для пластиковых окон: особенно

Для окон ПВХ лучше купить жалюзи кассетного типа. Они отлично справятся с защитой комнаты от любопыт...

Как люди добывали золото? «После Рима» и до наших

Пал Рим. Уж больно хорошо народ жить стал. Привыкли к хорошему, расслабились, разнежились… По...

Кровельные работы - дело не простое

Кровельные работы - процесс сложный, поэтому при их проведении следует учитывать ряд факторов, ...

Купить стульчик для кормления: какой из материалов

Сперва может показаться, что стульчики для детского кормления все одинаковые. Но молодые родители, у...

Испытательный период у софта.

В нынешней статье мы вместе попытаемся разобраться в некоторых тонкостях операционной системы Вашего...



О портале:

Наш веб-сайт создан для читателей, желающих без остановки совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш веб-портал приятным для чтения.

Интересная и познавательная информация, которая сосредоточена на нашем веб-портале дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины тратить солидное количество времени для поиска ответа на необходимый для тебя вопрос.